Odontologia.Preventiva
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Ecología, demografía y salud 95<br />
Cuadro 7-3. Efectos sobre la salud comprobados y posibles en relación con la contaminación del agua y los alimentos<br />
Agente contaminante o fuente<br />
de contaminación<br />
Efectos comprobados (EC) y efectos posibles (EP)<br />
Bacterias<br />
Epidemias y endemias de infecciones gastrointestinales (cólera, shigelosis, salmonelosis, leptospirosis, fiebre<br />
tifoidea, etc.) (EC)<br />
Interacción secundaria con desnutrición y con nitratos en el agua (EC)<br />
Virus<br />
Hepatitis epidémica y otras infecciones virales (EC)<br />
Trastornos inflamatorios de los ojos y la piel relacionados con la natación (EP)<br />
Parásitos<br />
Amebiasis, esquistosomiasis, hidatidosis y otras infecciones parasitarias (EC)<br />
Metales<br />
Intoxicación por plomo (EC)<br />
Intoxicación por mercurio (a través de las cadenas alimentarias) (EC)<br />
Intoxicación por cadmio (a través de las cadenas alimentarias) (EC)<br />
Intoxicación por arsénico (EC)<br />
Intoxicación por cromo (EC)<br />
Nefropatía epidémica (EP)<br />
Enfermedad del pie negro (EP)<br />
Nitratos<br />
Methemoglobinemia (con interacciones bacterianas) (EC)<br />
Sulfatos o fosfatos, o ambos<br />
Hipermotilidad gastrointestinal (EC)<br />
Fluoruros<br />
Fluorosis dental<br />
Fuente: US Department of Health. Education and Welfare, Statistics Needed for Determining the Effects of the Environment on Health,<br />
Vital and Health Statistics, Ser 4, No. 20, USDHEW, Publication No. (HRA)77-1457, Washington, D.C. 1977, y López A et al. La salud ambiental<br />
en México. México: Universo Veintiuno, 1987.<br />
DEMOGRAFÍA<br />
La demografía es la ciencia que estudia caracterís ticas,<br />
composición, comportamiento y perspec tivas de la<br />
población en cuanto a tecnología, disponibilidad y<br />
uso de recursos naturales, pro ducción de alimentos,<br />
ocupación, contaminación ambiental y otros.<br />
La población humana es el número de perso nas que<br />
viven en un lugar y tiempo determinado. Al estudiarla,<br />
es necesario considerar com posición y distribución<br />
por edad, sexo, raza, ocupación, educación y estrato<br />
socioeconómico, entre otros datos.<br />
Por otra parte, la población humana se divi de en<br />
urbana y rural. Las definiciones de población urbana,<br />
adoptadas en diversos países, se basan en los siguientes<br />
puntos:<br />
1. Dimensiones determinadas de población.<br />
2. Presencia de centros administrativos de pequeñas<br />
circunscripciones consideradas urba nas.<br />
Cuadro 7-4. Efectos sobre la salud, comprobados y posibles, en relación con la contaminación del suelo<br />
Agente contaminante o fuente<br />
de contaminación<br />
Efectos comprobados (EC) y efectos posibles (EP)<br />
Excreta humana<br />
Esquistosomiasis, teniasis, anquilostomiasis y otras infecciones (EC)<br />
Drenaje<br />
Tifoidea, peste, leptospirosis y otras enfermedades infecciosas (EC)<br />
Desechos industriales<br />
Almacenamiento y efectos derivados de metales tóxicos y otras sustancias a través de las cadenas<br />
alimentarias (EC)<br />
Plaguicidas, plomo y arseniatos<br />
Almacenamiento incrementado de metales pesados en fumadores de tabaco que ha sido cultivado en<br />
áreas bajo tratamiento (EC)<br />
Fuente: US Department of Health, Education and Welfare, Statistics Needed for Determining the Effects of the Environment on Health, Vital<br />
and Health Statistics, Ser 4, No. 20 USDHEW. Publication No. (HRA)77-1456, Washington, D.C. 1977, y López A, et al. La salud ambiental en<br />
México. México: Universo Veintiuno, 1987.
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