Là où j'en ai besoin. - Switzerland Cheese Marketing AG
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Rêves de douceur.<br />
«9 personnes sur 10 <strong>ai</strong>ment le chocolat. La 10 e ment», pouv<strong>ai</strong>t-<br />
on lire récemment sur un mur. Depuis toujours, le goûter pré-<br />
féré des écoliers n’est rien d’autre que du p<strong>ai</strong>n fr<strong>ai</strong>s et du cho-<br />
colat. Il y a de cela 400 ans, Christophe Colomb ét<strong>ai</strong>t le premier<br />
Européen à découvrir la fève de cacao. Aujourd’hui, les choco-<br />
latiers suisses confectionnent des douceurs à base de cacao<br />
qui portent le nom de truffes, de pralines, de tartes et de mous-<br />
ses au chocolat. Un délice qui s’apprécie aussi sans p<strong>ai</strong>n. Tout<br />
simplement au naturel. Ou avec un expresso, un vin sucré, un<br />
whisky ou un cognac. Bref, en toutes circonstances. Retrouvez<br />
toutes les informations sur ce thème à l’adresse:<br />
www.chocosuisse.ch<br />
Le tr<strong>ai</strong>n du chocolat<br />
Vous partez de Montreux et voyagez en première classe dans<br />
une authentique voiture Belle Epoque à travers les plus beaux<br />
paysages de Suisse. Vous visiterez une fromagerie, un château<br />
et la fabrique de chocolat C<strong>ai</strong>ller-Nestlé à Broc. Le «tr<strong>ai</strong>n du<br />
chocolat» de GoldenPass. De juin à octobre.<br />
Le paradis des chocolatiers<br />
Les chocolatiers suisses figurent sans conteste parmi les meil-<br />
leurs du monde. A chaque ville ses bonnes adresses, par<br />
exemple Teuscher, le spécialiste de la truffe, sur la Bahnhof-<br />
strasse à Zürich ou encore Blondel avec ses 120 créations<br />
dans la vieille ville de Lausanne.<br />
B<strong>ai</strong>n de chocolat<br />
Le nec plus ultra pour la peau: un enveloppement de mousse<br />
au chocolat au Grand Hôtel Bad Ragaz. Ou un b<strong>ai</strong>n au chocolat<br />
au Day Spa de Genève.<br />
Vous trouverez des informations complément<strong>ai</strong>res à l’adresse<br />
www.My<strong>Switzerland</strong>.com/choco<br />
Dans les coulisses<br />
L’association Chocosuisse rassemble 18 fabricants de choco-<br />
lats – petits et grands – qui, pour la plupart, ouvrent leurs<br />
portes aux visiteurs. Possibilité de découvrir les secrets de la<br />
fabrication au travers d’un film, de visiter les lieux, de participer<br />
à une dégustation et d’acheter les produits dans la boutique de<br />
la fabrique. Chez C<strong>ai</strong>ller-Nestlé à Broc (FR), d’avril à octobre.<br />
Chez Alprose à Caslano-Lugano dans le canton du Tessin (tous<br />
les jours). Chez Maestrani à Flawil dans le canton de St-Gall<br />
(du lundi au samedi). Ou chez Chocolat Frey à Buchs, dans le<br />
canton d’Argovie (groupes sur réservation seulement).<br />
Expériences gourmandes | 11
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