Là où j'en ai besoin. - Switzerland Cheese Marketing AG
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Pl<strong>ai</strong>sirs du pal<strong>ai</strong>s.<br />
Restaurants gastronomiques.<br />
Le Pérolles, Fribourg<br />
La cuisine créative de Pierre-André Ayer, souvent surprenante,<br />
m<strong>ai</strong>s toujours conv<strong>ai</strong>ncante, s’est vu attribuer 17 points Gault-<br />
Millau. Elle est servie dans un cadre moderne et élégant.<br />
1 étoile Michelin. Tél. +41 (0)26 347 40 30, www.leperolles.ch<br />
Des Trois Tours, Fribourg<br />
Al<strong>ai</strong>n Bächler propose sa cuisine à quelques kilomètres du<br />
centre-ville. Produits choisis, créativité, passion et service parti-<br />
culièrement soigné. 1 étoile Michelin, 17 points GaultMillau.<br />
Tél. +41 (0)26 322 30 69, www.troistours.ch<br />
Le Schild, Fribourg<br />
Dans une m<strong>ai</strong>son en grès typique de la vieille ville de Fribourg,<br />
Serge Chenaux pratique une cuisine classique et tout à la fois<br />
originale, dans un cadre accueillant. 16 points GaultMillau.<br />
Tél. +41 (0)26 322 42 25, www.le-schild.ch<br />
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Auberge de la Cigogne, Fribourg<br />
Cuisine créative magnifiquement orchestrée par Frédéric<br />
Duvoisin dans une ambiance chaleureuse et détendue. Belle<br />
cour intérieure en été. 15 points GaultMillau.<br />
Tél. +41 (0)26 322 68 34, www.la-cigogne.ch<br />
Pinte des Mossettes, Cerniat<br />
Les menus thématiques de Judith Baumann sont la promesse<br />
d’une explosion de formes, de couleurs et de senteurs. Cuisine<br />
à base de fleurs et d’arômes naturels. 16 points GaultMillau.<br />
Tél. +41 (0)26 927 20 97<br />
Auberge de la Croix-Blanche, Villarepos<br />
Dans son auberge de campagne, Arno Abächerli surprend ses<br />
hôtes par sa cuisine légère, classique et relevée d’une pointe<br />
d’exotisme. Jardin à l’ombre de marronniers. 15 points Gault-<br />
Millau. Tél. +41 (0)26 675 30 75, www.croixblanche.ch<br />
56 | Fribourg Région Nous vous conseillons volontiers. Appelez-nous gratuitement: 00800 100 200 30.<br />
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Cuisine créative
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