Là où j'en ai besoin. - Switzerland Cheese Marketing AG
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Spécialités.<br />
Producteurs locaux.<br />
Œnothèque du château de Villa, Sierre<br />
Le lieu de rendez-vous privilégié de tous les amateurs de vin:<br />
la cave renferme les crus de plus de 70 vignerons et vous<br />
permet de découvrir la diversité des vins val<strong>ai</strong>sans. Un temple<br />
de la dégustation!<br />
Tél. +41 (0)27 456 24 29, www.chateaudevilla.ch<br />
La «vr<strong>ai</strong>e» raclette<br />
Le fromage à raclette est un fromage de montagne au l<strong>ai</strong>t cru de<br />
vache, à pâte mi-dure – venez découvrir son secret. Vous trouve-<br />
rez d’authentiques carnotzets où l’on sert la raclette sur de nom-<br />
breux lieux de vacances val<strong>ai</strong>sans. Bon appétit! www.val<strong>ai</strong>s.ch<br />
Le bon fromage de montagne<br />
Le l<strong>ai</strong>t de la vache val<strong>ai</strong>sanne qui se nourrit de tendres<br />
herbages est un produit 100 % naturel. Le fromage exhale<br />
des saveurs différentes selon les régions. A vous d’en f<strong>ai</strong>re<br />
l’expérience, directement chez le producteur. www.val<strong>ai</strong>s.ch<br />
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Morand, Martigny<br />
Spécialités val<strong>ai</strong>sannes<br />
Pour une authentique eau-de-vie val<strong>ai</strong>sanne, les fruits sont<br />
cueillis et distillés en Val<strong>ai</strong>s. L’appellation d’origine contrôlée<br />
(AOC) constitue une garantie en termes de qualité.<br />
Tél. +41 (0)27 722 20 36, www.morand.ch<br />
P<strong>ai</strong>n de seigle val<strong>ai</strong>san<br />
L’authentique p<strong>ai</strong>n de seigle val<strong>ai</strong>san est un produit naturel<br />
nutritif et riche en goût. Il est fabriqué à partir d’un lev<strong>ai</strong>n<br />
à longue fermentation. www.roggenbrot.ch<br />
Valplantes, Sembrancher<br />
Valplantes est une coopérative, réunissant des producteurs<br />
val<strong>ai</strong>sans, qui encourage la culture des herbes et des plantes<br />
selon les normes et exigences du cahier des charges de Bio<br />
Suisse – on recense actuellement 40 variétés d’herbes et de<br />
plantes à plus de 1000 mètres d’altitude.<br />
Tél. +41 (0)27 785 16 00, www.valplantes.ch<br />
34 | Val<strong>ai</strong>s Offres d’hébergement et d’excursions sur My<strong>Switzerland</strong>.com/gourmand<br />
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