Là où j'en ai besoin. - Switzerland Cheese Marketing AG
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Hopfentropfen, Stammheim<br />
Le houblon est un ingrédient essentiel à la fabrication de la<br />
bière. M<strong>ai</strong>s aujourd’hui, les pousses de houblon sont considé-<br />
rées comme un mets délicat de la cuisine régionale et sont<br />
même utilisées comme cosmétiques.<br />
Tél. +41 (0)52 745 27 19, www.hopfentropfen.ch<br />
Rappi Bier Factory, Rapperswil<br />
Dans la petite brasserie qui abrit<strong>ai</strong>t autrefois l’arsenal de la<br />
ville sont brassées à la m<strong>ai</strong>n des bières en fût naturellement<br />
troubles. On y propose des visites assorties d’apéritifs, des<br />
sémin<strong>ai</strong>res et des séances de brassage de sa propre bière.<br />
Tél. +41 (0)55 210 96 22, www.bierfactory.ch<br />
«Luxemburgerli», Confiserie Sprüngli, Zürich<br />
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Activités gourmandes.<br />
Atelier chocolat, Kaltbrunn<br />
La confiserie Isler est la botte secrète des amateurs de chocolat.<br />
Sans conn<strong>ai</strong>ssances préalables, on s’ess<strong>ai</strong>e à l’artisanat des<br />
confiseurs: fabriquer ou décorer des pralines, apprendre com-<br />
ment peindre, mouler ou orner un lapin de Pâques, tout en<br />
dégustant les différentes sortes de chocolat fabriquées sur<br />
place. Et pour finir en beauté: un apéritif salé.<br />
Tél. +41 (0)55 283 37 44, www.islertorten.ch<br />
Hôtel Linde, Baden<br />
Entrez dans cette agréable «Stube»! En prenant l’apéritif dans<br />
l’arrière-salle de la pâtisserie-confiserie de l’Hôtel Linde, on<br />
observe le maître pâtissier à l’ouvrage en humant l’appétissante<br />
odeur des pâtisseries fraîchement préparées. Selon vos désirs,<br />
vous pouvez fabriquer vos propres créations.<br />
Tél. +41 (0)56 222 53 85, www.linde-baden.ch<br />
Walchwil, la région des vins au bord du lac de Zoug<br />
Otto et Beat Hürlimann, respectivement viticulteur et hôtelier,<br />
accueillent leurs hôtes dans la cave à vins de l’hôtel pour<br />
une conférence intéressante sur les productions locales de<br />
Walchwil. Autour d’un verre de Pinot noir de Walchwil, issu du<br />
vignoble des propriét<strong>ai</strong>res, on peut admirer une vue magnifique<br />
sur le lac de Zoug et le paysage des montagnes du Rigi. De tels<br />
moments restent longtemps gravés en mémoire.<br />
Tél. +41 (0)41 758 11 26, www.hotelaesch.ch<br />
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Zürich Région | 83<br />
Confiseur Vollenweider dans la vieille ville de Winterthour
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