Là où j'en ai besoin. - Switzerland Cheese Marketing AG

Vacances gourmandes.
La qualité déclinée sous diverses facettes.
Depuis de nombreuses années, Zürich est considéré comme
l’une des villes ayant la meilleure qualité de vie au monde. Que
ce soit en ville ou dans la région, les hôtes apprécient avant tout
la surprenante diversité gastronomique et culturelle ainsi que les
nombreuses façons qui leur sont données de vivre le plaisir, le
repos et la détente. Région riche d’activités au bord du lac avec
vue sur les Alpes enneigées, Zürich Downtown Switzerland offre
un mélange unique en son genre: plaisirs de la table, oasis
aquatique, rencontres avec l’art, festivals d’été, saveurs de Noël,
moments festifs, événements et shopping sont au programme.
Or bleu, or rouge, or blanc, or jaune…
La qualité de l’eau à Zürich ne laisse pas à désirer: le badaud
assoiffé peut aisément étancher sa soif à la prochaine fontaine.
Celle-ci n’est d’ailleurs jamais bien loin, car environ 1200 fon-
taines font de Zürich la ville la plus riche au monde en la matière.
L’or bleu n’est pas le seul bien précieux de la ville. L’or se
décline aussi en rouge et blanc à travers la culture viticole de
Zürich. Cette dernière remonte à l’époque des Romains, qui ont
traversé les Alpes avec leurs cépages. Depuis, les vignes sont
cultivées et choyées en plein centre-ville zurichois. Les hôtes
peuvent ainsi se délecter d’un Pinot noir, Riesling, Silvaner,
Räuschling, Gewürztraminer ou d’un Kerner local. Bon nombre
de viticulteurs ouvrent leur cave pour faire découvrir et déguster
le vin de Zürich. L’histoire de la bière de Zürich est moins an-
cienne, mais tout aussi intéressante. Les brasseries locales vous
proposent d’assister en direct à la transformation du houblon.
Au pays des spécialités
Dans la région de Zürich, la densité de restaurants est très forte
et l’offre variée: elle va du bar à vins dans une cave de la vieille
ville aux spécialités zurichoises d’une auberge de corporation du
centre-ville, de la gastronomie tendance dans une ancienne
usine du vieux quartier industriel au restaurant à thème dans un
établissement de montagne ou au restaurant gastronomique au
bord de l’eau. L’interaction de la situation géographique et de
l’ambiance avec les spécialités régionales crée l’exclusivité de
Zürich. Ainsi, dans le Café Sprüngli du centre-ville, les légendai-
res «Luxemburgerli» régalent leurs hôtes. Le Spanischbrödli,
succulente spécialité de Baden à la pâte feuilletée, fait un retour
en force. Quant à la tarte aux cerises façon Zoug de la confiserie
Speck, elle est tout simplement légendaire. Le plus célèbre des
mets zurichois est sans conteste le «Zürcher Geschnetzelte mit
Rösti» (émincé de veau accompagné de rösti), à savourer dans
l’une des maisons de corporation médiévales transformées en
restaurants. En ville ou à la campagne, de grands chefs concoc-
tent des créations gastronomiques originales et récoltent des
points au GaultMillau.
Autres sites web:
www.baden.ch, www.zuerichsee.ch,
Manifestations.
Tous les mardis et vendredis: Marché de produits régionaux
à Winterthour et Zürich.
Tous les vendredis du 28. 3 au 28. 11. 08: Marché de produits
régionaux à Rapperswil-Jona.
Tous les mardis et samedis: Marché de produits rég. à Baden.
17. 5/20. 9. 08: Randonnée gourmande, lac de Zürich.
26-28. 9. 08: Fête de l’automne du Weinland à Benken.
3-5.10. 08: Fête de la vigne à Döttingen.
10-13.10. 08: Gourmesse de Zürich.
Zürich Tourismus
CH-8021 Zürich
Tél. +41 (0)44 215 40 04
www.winterthur-tourismus.ch, www.zug-tourismus.ch
Baden
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10 20
Zürich
Zoug
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17 21
11
1
12
2 15 16 18 19
Winterthour
Rapperswil-Jona
www.zuerich.com
31.10-13.11. 08: Expovina (exposition de vins) à Zürich.
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