Là où j'en ai besoin. - Switzerland Cheese Marketing AG
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Pl<strong>ai</strong>sirs du pal<strong>ai</strong>s.<br />
Restaurants gastronomiques.<br />
Château de Schauenstein Hôtel-Restaurant, Fürstenau<br />
Les hôtes S. Zottm<strong>ai</strong>er et A. Caminada ont transformé l’ancien<br />
château de Schauenstein, vieux de 750 ans, en un paradis pour<br />
gourmets et conn<strong>ai</strong>sseurs. 2 étoiles Michelin, 18 points Gault-<br />
Millau. Tél. +41 (0)81 632 10 80, www.schauenstein.ch<br />
Hôtel Walserhof, Klosters<br />
Armin Amrein marie à merveille les meilleurs produits avec les<br />
spécialités régionales. On se sent ici comme à la m<strong>ai</strong>son. 1 étoile<br />
Michelin, 17 points GaultMillau.<br />
Tél. +41 (0)81 410 29 29, www.walserhof.ch<br />
Jöhri’s Talvo, St-Moritz-Champfèr<br />
Auberge de montagne de carte postale sur deux étages.<br />
Roland Jöhri, restaurateur gourmet, crée une alliance subtile<br />
entre plats traditionnels des Grisons et tendances modernes.<br />
2 étoiles Michelin, 18 points GaultMillau.<br />
Tél. +41 (0)81 833 44 55, www.talvo.ch<br />
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Restaurant Bellezza, Hôtel Paradies, Ftan<br />
Le restaurant s’est distingué par 18 points GaultMillau et<br />
2 étoiles au guide Michelin. Boris Benecke, chef et artiste,<br />
prépare une cuisine sans compromis.<br />
Tél. +41 (0)81 861 08 08, www.paradieshotel.ch<br />
Bumanns Chesa Pirani, La Punt<br />
Offrez-vous quelques heures pour rêver et vous régaler dans<br />
les auberges typiques de l’Engadine à la Chesa Pirani à<br />
La Punt. 2 étoiles Michelin et 17 points GaultMillau ont honoré<br />
la qualité de l’établissement.<br />
Tél. +41 (0)81 854 25 15, www.chesapirani.ch<br />
La Cena, Park Hôtel Waldhaus, Flims<br />
Grandezza, imagination et minutie: dans le restaurant du Park<br />
Hôtel Waldhaus, on célèbre la gastronomie méditerranéenne<br />
mêlée d’influences asiatiques. 16 points GaultMillau.<br />
Tél. +41 (0)81 928 48 48, www.parkhotel-waldhaus.ch<br />
70 | Grisons Nous vous conseillons volontiers. Appelez-nous gratuitement: 00800 100 200 30.<br />
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Jöhri’s Talvo, St-Moritz-Champfèr
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