Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KULINER<br />
laut juga menambah<br />
cita rasa laut yang beradu<br />
di dalam mulut<br />
saya.<br />
Ledakan pertemuan<br />
rasa ini<br />
diseimbangkan<br />
dengan nasi pulen<br />
dan tortilla<br />
yang cenderung<br />
agak hambar. Tak<br />
terasa seluruh potongan burrito<br />
saya lahap tanpa sisa.<br />
Puas dengan burrito Kai Pacifica, saya beranjak<br />
ke truk yang ada di tengah area parkir.<br />
Truk makanan bernama Telap Telep ini mengundang<br />
minat saya untuk mampir.<br />
Truk berwarna krem bermotif batik awan<br />
ini merupakan satu-satunya di FX Sudirman<br />
yang mengusung tema Indonesia, termasuk<br />
makanan yang disajikan.<br />
Saya memesan salah satu menu andalannya,<br />
Mie Comblang (Rp 20 ribu). Hidangan mi bernama<br />
unik ini merupakan campuran mi, kulit<br />
pangsit, suwiran daging ayam, dengan bunga<br />
kecombrang.<br />
Bunga? Iya, bunga yang satu ini memang<br />
sering dimasukkan dalam bahan makanan<br />
Indonesia. Tanaman asal Indonesia ini sering<br />
digunakan sebagai penambah rasa masakan<br />
khas Nusantara.<br />
Satu mangkuk plastik mi berukuran kecil<br />
dilengkapi dengan kuah ayam dan satu potong<br />
bakso sapi terhidang di meja. Kelopak bunga<br />
kecombrang berwarna merah muda bercampur<br />
dengan ayam suwir.<br />
Saya pun menyantapnya lahap, dengan<br />
menjajal kombinasi seluruh elemen, termasuk<br />
sambal potong khas Telap Telep. Hasilnya,<br />
kekayaan aroma dan cita rasa terperangkap<br />
dalam mulut.<br />
Bumbu yang melekat pada mi terasa begitu<br />
gurih. Sedangkan bunga kecombrang membawa<br />
cita rasa agak sepat, cukup unik.<br />
Tak afdal rasanya jika saya belum mencicipi<br />
hidangan food truck yang tergolong senior.<br />
Jakarta Food Truck sudah setahun lebih dulu<br />
menyediakan jajanan kaki lima khas Negeri<br />
MAJALAH DETIK 26 JANUARI - 1 FEBRUARI 2015
Change language