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Una volta acquisita la commessa si procede ad effettuare la progettazione di dettaglio che consiste in una progettazione dei particolari costrut- tivi cioè dei singoli componenti che andranno a comporre la commessa; i progetti vengono poi inviati al responsabile della fabbricazione che procede ad effettuare la cosiddetta distribuzione disegni cioè la classificazione delle singole fasi di lavorazioni in: tradizionali: come ad esempio la tornitura; CNC: cioè quelle a controllo numerico. La seconda fase consiste nello studio dei vari particolari che com- pongono la commessa con questa procedura vengono studiati quali componenti lavorare all’interno dell’azienda e quali invece richiedere ad un fornitore esterno, quest’ultima opzione è utilizzata soprattutto per le componenti più piccole della commessa108. Per le parti della commessa che devono essere lavorate all’interno dell’azienda si procede ad individuare i tempi necessari per la loro realizzazione, la tempificazione della commessa viene effettuata per ogni particolare dal capo officina grazie all’esperienza accumulata sul “campo”, molto spesso poi si tratta di attività che già sono state svolte in passato per cui il punto di riferimento a cui ancorare la valutazione è rappresentata dai risultati ottenuti nelle commesse passate. Il responsabile della fabbricazione procede a quantificare il tempo necessario per lo svolgimento delle singole attività attraverso il seguente documento: 108 Per le commesse esterne l’impresa si rivolgerà a più fornitori – almeno tre – affinché forniscano le loro offerte di prezzo, e la scelta ricadrà su quella che avrà offerto le condizioni migliori. 132
La fase successiva nel gruppo Argirò consiste nell’analizzare il carico macchina attraverso l’utilizzo dei diagrammi di Gantt109 il quale è costituito da un asse orizzontale che rappresenta il tempo e da un asse verticale che invece elenca le attività che attraverso tale macchinario è possibile realizzare; le barre orizzontali rappresentano il tempo necessario per realizzare ogni singola attività. È possibile rappresentare graficamente tale strumento: 109 Deve il suo nome all’ingegnere americano Henry Gantt che lo ideò nel 1917. 133
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2. L’utilizzo del budget nelle im
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La contabilità analitica rileva si
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2.3 IL CONTROLLO DI GESTIONE NELLE
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