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ventivo esecutivo verrà utilizzato come strumento di controllo attraverso la
sua contrapposizione con il preventivo aggiornato; uno scarso livello di
dettaglio potrebbe comportare una difficile rintracciabilità delle cause precise
che hanno determinato eventuali inefficienze, mentre viceversa, una
scomposizione elevata della commessa in parti elementari comporterebbe
l’impiego di persone e tempi elevati che non darebbero sufficienti benefici
soprattutto per le commesse di piccole dimensioni.
Il controllo di gestione nelle imprese che operano su commessa esprime
il massimo livello di efficacia nella redazione del preventivo aggiornato
in quanto consente, attraverso il confronto con il preventivo esecutivo,
di effettuare l’analisi degli scostamenti durante il processo produttivo.
Tale analisi permette di analizzare, in una logica di feed-back, cosa è
accaduto nel passato ed esprime la sua utilità soprattutto come processo di
apprendimento (il cosiddetto learning by doing) che consente di evitare
che errori di valutazioni compiuti oggi possano in futuro verificarsi. Ancora
più importante è l’analisi feed-forward in quanto andando analizzare
ciò che accadrà nel futuro consente di indicare le cause che eventualmente
potrebbero determinare delle inefficienze ed individuare le opportune azioni
correttive che il management deve porre in atto per riportare la gestione
a livelli ottimali.
Il controllo, invece, che avviene al termine della produzione, non
comporta particolari problemi in quanto è caratterizzato dalla presenza esclusivamente
di costi consuntivi.
Un problema da risolvere nella realizzazione dei preventivi è il trattamento
dei costi indiretti ossia di quegli oneri che non sono sostenuti esclusivamente
per la realizzazione di un singolo prodotto ma che interessano
l’intera operatività dell’impresa. È quindi necessario ricorrere ad uno
dei criteri proposti nella pratica per imputare i costi indiretti sulla singola
commessa. Al fine di rendere il più possibile oggettivo il controllo è preferibile
non imputare i costi indiretti nel preventivo esecutivo ed in quello
aggiornato; occorrerà, invece, tenerli in considerazione nella redazione del
preventivo d’offerta in quanto rientrano tra gli input necessari per la fissazione
del prezzo di vendita per l’analisi di convenienza economica, inoltre
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