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dendo in considerazione i costi che ipotizzano possano essere
sostenuti ed ovviamente il margine di profitto da applicare.
Mentre, nelle produzioni in serie il prezzo viene determinato
dal mercato nel senso che è funzione dell’incrocio della domanda
e dell’offerta.
• l’assenza di un magazzino prodotti finiti: le imprese con produzione
in serie destinano l’intera produzione verso il magazzino
prodotti da cui poi verranno prelevati i quantitativi richiesti
dalla domanda di mercato, dunque, organizzano la loro
produzione in funzione delle aspettative della domanda di
mercato. Mentre, nelle aziende su commessa la produzione è
avviata su esplicita richiesta del cliente ed è del tutto assente il
magazzino prodotti finiti, ciò non significa che non esiste il
magazzino, infatti se l’azienda ha una produzione in parte
standardizzata può avviare la produzione di semilavorati e
dopo l’ordine prelevare tali componenti per la produzione del
prodotto finito18 .
Anche il controllo di gestione è influenzato dalle diverse caratteristiche
delle due tipologie di imprese. La differenza nel controllo tra produzione
su commessa e produzione in serie, che verrà tratta in modo più approfondito
nei prossimi capitoli, è stata ben evidenziata in una tabella elaborata
da Brusa–Dezzani19 :
18 In merito ANDRIANO, Il sistema gestionale, pp. 151–152: «La standardizzazione dei semilavorati
può portare ad un interessante risultato: è infatti possibile che, mentre non è
prevedibile la domanda di un singolo prodotto, lo sia invece quella della famiglia di prodotti
su cui un semilavorato viene montato. In questo caso sarà possibile produrre il semilavorato
su previsione: analogo discorso si può fare per la materia prima per cui diverrà
possibile la gestione a lotti economici. L'obiettivo ideale sarebbe perciò quello di ottenere
(su commessa) la necessaria diversificazione all'ultimo livello della lavorazione, gestendo
invece su previsioni reparti e magazzini a monte. Se con i raggruppamenti la quantità diviene
sufficientemente grande, avremo quindi la produzione in serie nei reparti che alimentano
impianti programmati su commessa».
19 BRUSA–DEZZANI, Budget, p. 271.
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