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sono necessari nell’analisi effettuata al termine della produzione per valutare
quanto è costata complessivamente la realizzazione della singola
commessa.
Per ciò che concerne il controllo di gestione relativo all’intera operatività
aziendale viene redatto il budget che - nella categoria di aziende prese
in riferimento nel presente lavoro - si presenta come un documento particolarmente
difficile da elaborare; aspetto derivante anche in questo caso
dalla caratteristica principale dell’imprese che operano su commessa ovverosia
quello di iniziare la produzione su richiesta del cliente e di adattare i
prodotti alle specifiche richieste del richiedente. Fare, dunque, previsioni
su lavorazioni di cui non si sa nulla o molto poco è di difficile se non impossibile
effettuazione per tali ragioni è necessario distinguere le commesse
in quelle certe, probabili e per saturare la capacità produttiva ed è indispensabile
aggiornare costantemente tale documento. Sebbene il budget
nelle imprese che operano su commessa è contraddistinto da un elevato
grado di aleatorietà esso si dimostra uno strumento utile per il controllo di
gestione in quanto consente di valutare, attraverso l’analisi degli scostamenti,
la capacità dell’intera impresa di raggiungere gli obiettivi preventivamente
stabiliti.
Il processo di controllo descritto non è una norma o un dogma nel
senso che ogni impresa adotterà il sistema di controllo che per le sue caratteristiche
intrinseche le consentirà di ottenere i migliori risultati possibili.
Infatti ogni impresa è caratterizzata da proprie peculiarità che la contraddistingue
dalle altre aziende; come argomentato nel capitolo quarto, il sistema
di controllo del gruppo Argirò - trattandosi di un’impresa che rientra
nella categoria delle aziende di medio-piccole dimensioni - è contraddistinto
dall’assenza dell’elaborazione di un preventivo aggiornato e della redazione
del budget aziendale; invece, il processo descritto nel presente lavoro
è quello prevalentemente adottato dalle imprese di medio-grandi dimensioni
e contraddistinte da lavorazione che richiedono una durata di realizzazione
medio-lunga; l’impostazione del presente lavoro su
quest’ultima categoria di aziende è giustificata dalla necessità di analizzare
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