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disfacente non dando seguito al proprio ordine, oppure la fissazione di un
prezzo troppo basso che ex-post si dimostrerà insufficiente alla copertura
completa dei costi sostenuti causando o un risultato economico negativo
oppure una riduzione del margine di profitto causando una redditività inferiore
rispetto al target dell’impresa.
Le stime, inoltre, dovranno essere il più possibile oggettive, detto in
altri termini i soggettivi che devono elaborare le previsioni sui costi non
devono essere influenzati da eccessivo ottimismo, o all’inverso essere pessimisti.
In caso di eccessiva prudenza, infatti, si tenderanno a stimare costi
più elevati rispetto a quelli che effettivamente potrebbero essere sostenuti
causando o la fissazione di un prezzo troppo elevato che renderà la proposta
al cliente scarsamente competitiva oppure la non accettazione della
commessa; al contrario, se i valutatori sono spinti da eccessivo ottimismo
si tenderanno a stimare costi più bassi di quelli che ragionevolmente potrebbero
essere assorbiti per la realizzazione della commessa comportando
o l’accettazione della produzione anche se l’alternativa migliore sarebbe
stata quella di rifiutare la lavorazione oppure la fissazione di un prezzo di
vendita che a posteriori si rivelerà inadeguato per la redditività
dell’impresa 58.
2.4.1. LA FISSAZIONE DEL PREZZO DI VENDITA.
La predisposizione del preventivo d’offerta, come in precedenza ricordato,
ha tra i suoi obiettivi quello di determinare il prezzo di vendita
che l’impresa deve applicare al proprio cliente. L’attività di valorizzazione
dei costi preventivi riveste un ruolo di rilevante innanzitutto per il succes-
58 Inoltre CREMONESI, Il controllo, p. 72 osserva: «È bene tener presente che il preventivo
ideale non esiste perché per necessità pratiche le attività ed i costi elementari sono sempre
a loro volta il risultato di attività ancora più elementari che il preventivista convenzionalmente
raggruppa in un’unica attività cui assegna una produttività ed un costo che considera
elementari. La prima cosa da fare per un’azienda è quindi decidere per i suoi fini
qual è il massimo dell’analisi che in sede di preventivo ideale le conviene fare e non lasciare
che ciascun preventivista faccia a modo suo. (…) Ciascuna azienda deve trovare il giusto
mezzo adeguando la spaccatura delle analisi alle sue effettive necessità. Non è sempre vero
che un preventivo tanto più è analizzato in dettaglio tanto più è corretto».
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