2008 - Dipartimento di Prevenzione Ulss 20 di Verona

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Dipartimento di Prevenzione - Ulss 20 di Verona Relazione Sanitaria anno 2008ATTIVITÀ SUI PRODOTTI ALIMENTARITutte le carni sono state sottoposte ad ispezione sanitaria prima durante e dopo lamacellazione.Si è provveduto inoltre a controllare gli esercizi di vendita e produzione compresi quelligestiti da extracomunitari che producono Kebab. In questo ambito viene ormai da alcuni annisvolta attività di controllo sia in modo autonomo, sia congiuntamente al Corpo di PoliziaMunicipale. Più che per problemi sanitari, in questo tipo di esercizi è spesso necessariointervenire a seguito di esposti per fattori di molestia dovuti al difetto di funzionamento dellecappe aspiranti; questi vengono risolti emanando apposite ordinanze sindacali che obbligano gliesercenti a far funzionare gli aspiratori durante le operazioni di cottura e ad eseguirnel’opportuna manutenzione.MALATTIA DELLA LINGUA BLUE (BLUETONGUE)È una malattia virale dannosa nelle pecore ma che riconosce il bovino come serbatoio delvirus che è trasmesso da vari tipi di zanzare (culicoides). La malattia è presente nelle areesubtropicali e da alcuni anni era presente anche nelle regioni meridionali italiane. Grazie alleazione di controllo e vigilanza non ha mai interessato i nostri allevamenti. Nel corso del 2006 inalcuni paesi del Nord Europa (paesi Bassi, Francia ecc.) si sono rilevati alcuni focolai di unavariante (BTV8) che si è dimostrata più aggressiva per il bovino. Nel corso del 2007 si è assistitoad una grande diffusione nel Nord Europa e conseguentemente a seguito delle massicceimportazioni di animali da ristallo, necessari per i nostri allevamenti, è stata rilevata la presenzadi soggetti positivi al sierotipo BTV8. I servizi nel 2008 hanno effettuato il controllo deglianimali nelle stalle e alla macellazione che ha portato al rilievo dell’infezione in allevamento dibovini nel comune di Buttapietra collegata ad un focolaio primario, in una stalla di vacche da latte,nel comune di Isola della Scala.ZECCHENei territori collinari e montani sempre più frequenti sono le segnalazioni da parte dicittadini della presenza di questi parassiti. Nel corso del 2008 è sono state rilevate ancorainfestazioni in animali al pascolo, sia domestici che selvatici.Il pericolo è rappresentato dalla trasmissione di alcune malattie anche gravi all’uomo(Malattia di Lyme, Encefaliti Trasmissibili, Babesia ecc.). Pertanto è continuato il progetto diricerca in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, l’Università diPadova e il Corpo Forestale dello Stato che prevede la raccolta e l’identificazione delle zecche inalcuni siti della Val d’Illasi e delle valli limitrofe con il controllo sierologico degli animali chepascolano nei siti di raccolta. Il progetto ha evidenziato la presenza delle infezionisummenzionate che saranno oggetto di ulteriori approfondimenti.LEISHMANIOSILa leishmaniosi canina è oggetto da parte di questo servizio di monitoraggio dal 1995.Causata da Leishmania infantum è una parassitosi importante in campo veterinario ed un problemadi sanità pubblica. (v. mappa).108
Dipartimento di Prevenzione - Ulss 20 di Verona Relazione Sanitaria anno 2008Fig. 8.3/1: Sieroprevalenza della leishmaniosi nell’area di monitoraggio2,6%1%Infezionerilevata3,5%INSERIRE allegato 3 MAPPA LEI.L’attività di ricerca svolta nel 2004-2005, in collaborazione con le Amministrazioni deiComuni dell’est veronese, ha evidenziato la presenza in forma autoctona del parassita hacomportato azioni di educazione sanitaria rivolte alla popolazione, in particolare ai proprietari deicani, e il massiccio coinvolgimento dei veterinari liberi professionisti che in prevalenza seguono glianimali d’affezione.Continua inoltre il monitoraggio entomologico dell’insetto vettore del parassita, ilFlebotomo, e lo studio del comportamento biologico e della diffusione nel territorio. Anche nel2008 si è confermata la diffusione della malattia nella Valle di Cazzano di Tramigna, delpromontorio verso la Val d’AlponeALTRE MALATTIE INFETTIVELa Regione Veneto è stata dichiarata dalla U.E. ufficialmente indenne daleucosi bovina e brucellosi, relativamente al patrimonio bovino.Nel corso del 2008, a seguito dei controlli effettuati, numerosi allevamentihanno evidenziato le caratteristiche per l’attribuzione della qualifica di allevamentoufficialmente Indenne da I.B.R. (Rinotracheite Bovina Infettiva), con notevolevantaggio per il patrimonio bovino soprattutto delle zone pedemontane.Iniziate nel 1998 in collaborazione con la sezione di Verona dell’IstitutoBOVINIINDENNI DALEUCOSI,BRUCELLOSI,I.B.R.Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie proseguono le ricerche negli allevamenti enell’ambiente della zona montana per la valutazione della prevalenza della paratubercolosi e perspecifici piani di risanamento.109
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