Specijaliteti talijanske kuhinje:

Specijaliteti talijanske kuhinjeRustikalna pizza (pizza),Specijalitet talijanske kuhinjeSastojci:tijesto za pizzuNadjev:400 g gustog umaka od rajčica450 g sira za pizzu150 g blagog mekog sira200 g šunke7-8 artičoka konzerviranih u uljucrne masline bez košticabosiljakmaslinovo uljeOpis:Umijesite tijesto od 500 g brašna i ostavite da se diže 1 sat. Izrežite šunku i sir nakockice. Jednu polovicu sira za pizzu izmrvite u sitne komadiće, a drugu narežite nalistiće.Razvaljajte tijesto i podijelite ga u četiri kruga. Svaki krug premažite rajčicom,pospite izmrvljenim sirom za pizzu i lagano posolite. Nemojte potrošiti sve tijesto -ostavite malo tijesta, za trake kojima ćete pizzu podijeliti na četvrtine.Svaku četvrtinu napunite kako slijedi; u smjeru kretanja kazaljke na satu: šunkanarezana na kockice; sir narezan na kockice; listići sira za pizzu; listići artičoke.Ukrasite maslinama i listićima bosiljka i pecite 20 minuta na 220 °C.100