Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Specijaliteti</strong> <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Zelene lazanje (predjelo),Specijalitet <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Sastojci:300 g Brašno3 jaja300 g Špinata250 g skutejuha od povrćamuškatni oraščić3 šalica umaka bolonjezribani parmezanOpis:Tijesto za zelene lazanjeOčistite špinat i prokuhajte ga u jako malo osoljene vode i ocijedite.Uzmite grudicu špinata u šaku i dobro je ocijedite te stavite na kuhinjsku krpu da seosuši. Ponavljajte postupak sve dok imate špinata.Izmiksajte grudice špinata dok ne dobijete finu smjesu.Dodajte pripremljeni špinat i jaja u brašno te umijesite. Daljnji postupak pripremetijesta je klasičan.Pustite tijesto da odstoji pola sata.Promiješajte viljuškom skutu u zdjeli i dodajte sol, papar, muškatni oraščić i polačaše umaka bolonjez.Razvaljajte tijesto i narežite lazanje (široke rezance) od 10 x 20 cm. Skuhajte ih upuno osoljene vode s nekoliko kapi ulja, izvadite pojedinačno i posložite na suhukrpu.Kad se osuše stavite ih na tanjur za posluživanje i prelijte preostalim umakombolonjez, a zatim dodajte skutu. Posuti parmezanom.150
Change language