Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Specijaliteti</strong> <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Vrtlarski ravioli (predjelo),Specijalitet <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Sastojci:300 g brašna3 jaja350 g zelenih mahuna60g maslacaZa nadjev:2 krumpira2 jaja100 g skutekrušne mrvicesvježa metvicamuškatni oraščićribani parmezanmaslinovo uljeOpis:Umijesite tijesto i pustite ga da odstoji.Skuhani krumpir ohladite i ogulite. Izmiksajte krumpir, skutu, jaja, metvicu, šakumrvica, sol, papar i malo muškatnog oraščića. Pustite smjesu da malo odstoji.Izvaljajte tijesto, ne pretanko, i nazubljenim kotačićem narežite pravokutnike od 5 x10 cm. Na njih stavite po dvije grudice nadjeva, preklopite tijesto i spojite rubove teprepolovite nazubljenim kotačićem. Ponavljajte postupak dok ne potrošite nadjev itijesto. Lagano pobrašnite raviole. Skuhajte očišćene mahune u mnogo osoljene vodei dodajte im na kraju kuhanja raviole. Izvadite raviole kad se pojave na površinivode, ocijedite ih i stavite u zdjelu zajedno s ocijeđenim mahunama. Začinitemaslacem i metvicom.Stavite raviole i mahune na tanjure, pospite parmezanom i poslužite.146
Change language