Specijaliteti talijanske kuhinje:

ecepti preuzeti sa stranice www.gastronaut.hrSpecijaliteti talijanske kuhinjeCalzone "Montello" (glavno jelo),Specijalitet talijanske kuhinjeSastojci:tijesto za pizzuNadjev za punjenje:250 g sira za pizzu2-3 glavice mesnatog duguljastog crvenog radića150 g šunke narezane na kockicešećer100 g crnih maslina bez košticacrno vino30 g maslacamaslinovo uljeOpis:Pripremite tijesto i ostavite 1 sat da se diže.Operite i pažljivo očistite radić, tako da mu odrežete korijen, a lišće uzdužnonarežete u tanke trakice.Maslac rastopite na vrućoj tavi, i pirjajte radić kojem ćete dodati žličicu šećera i čašuvina. Posolite, popaprite i ostavite na laganoj vatri petnaestak minuta da se smjesadobro poveže.Razvaljajte tijesto i podijelite ga u četiri tanka kruga. Na svaki krug nanesite nadjevod radića. Primiješajte kockice šunke, krupno narezane masline i sir za pizzunarezanu na kockice.Presavijte tijesto tako da mu preklopite navlažene rubove i dobro ih pritisnete, apovršinu calzonea premažite uljem.Zapecite u prethodno ugrijanoj pećnici otprilike 20 minuta na 220°C i odmahposlužite.20