Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ecepti preuzeti sa stranice www.gastronaut.hr<strong>Specijaliteti</strong> <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Gorka pizza (pizza),Specijalitet <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Sastojci:tijesto za pizzuNadjev:sjeme komorača250 g sira za pizzu250 g umaka od rajčice400 g pečene svinjetine (ili svinjskog karea)300 g gorkog korjenja (ili SCORZABIANCA)limun30 g maslacamaslinovo uljeOpis:Umijesite tijesto i ostavite jedan sat da se diže. Ogulite korjenje i prokuhajte 20minuta u dosta slane vode u koju ste dodali pola limuna.Ocijedite korjenje i narežite ga na kolutiće, te nakratko popržite na komadićumaslaca.Razvaljajte tijesto dosta visoko, premažite ga umakom od rajčice začinjenim s maloulja i soli.Pokrijte pizzu svinjskim pečenjem narezanim na tanke kriške, kolutićima korjenja isirom za pizzu narezanim na listiće.Pospite sjemenom komorača i nakapajte malo ulja, te zapecite 20 minuta na 220 °C.26
Change language