Specijaliteti talijanske kuhinje:

Specijaliteti talijanske kuhinjeRezanci alla pizzaiola (predjelo),Specijalitet talijanske kuhinjeSastojci:400 g brašna4 jajasir za pizzuvrhnjeribani parmezanšalica umaka od rajčice80 g maslacaOpis:Priređeno tijesto narežite na rezance.Skuhane i ocijeđene rezance začinite sa 60 g maslaca i puno parmezana.Namažite tepsiju maslacem, stavite u nju rezance, zalijte ih vrhnjem i povrh svegasložite narezani sir za pizzu mozzarellu te prelijte umakom od rajčice i pospiteribanim parmezanom. Pecite u pećnici na 180 – 200 °C.Kad se sir za pizzu počne topiti, izvadite jelo iz pećnice i poslužite.Ako želite naglasiti sličnost s pizzom, stavite prije pečenja origano umjestoparmezana te kapare, filete inćuna (koje izostavite ako hoćete dobiti verzijuMargerite). Na zapečene rezance stavite bosiljak i poslužite91