Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ecepti preuzeti sa stranice www.gastronaut.hr<strong>Specijaliteti</strong> <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Lovačka juha Manfredi (predjelo),Specijalitet <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Sastojci:300 g vrganja300 g maruna (kestena)1 glavica luka2 režnja češnjaka2 krumpiracimetdivlja metvicaperšincrno vinotemeljac od povrćamaslinovo uljeOpis:Očistite vrganje i kratko ih popirjajte na jednom usitnjenom režnju češnjaka i 3 ili 4žlice ulja. Skuhajte marune i ogulite ih.Drugi režanj češnjaka i fino narezani luk nakratko popirjajte na 4-5 žlica ulja.Dodajte marune i krumpir narezan na kockice. Posolite i popaprite, dodajte malocimeta i metvice. Podlijte s 2 čaše crnog vina i 5-6 kutlača juhe (temeljca) odpovrća. Kuhajte na umjerenoj vatri.Nakon proteka otprilike polovice vremena potrebnog za kuhanje, dodajte vrganjenarezane na komadiće i po potrebi dodatno podlijte temeljcem od povrća. Provjeriteda li je juha dovoljno začinjena.Ako želite, ovako pripremljenu juhu poslužite s komadićima prženog kruha.43
Change language