Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
Specijaliteti talijanske kuhinje:
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ecepti preuzeti sa stranice www.gastronaut.hr<strong>Specijaliteti</strong> <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Bogati tortellini (predjelo),Specijalitet <strong>talijanske</strong> <strong>kuhinje</strong>Sastojci:300 g brašna3 jajaZa nadjev:polovica goluba bez kostiju100 g purećih prsa,100 g pršuta1 žumanjak80 g topljena siraribani parmezanpolovica mrkvepolovica crvenog lukacelerOpis:Umijesite tijesto i pustite ga da odstoji. Očišćeno povrće stavite u posudu sosoljenom vodom, a kada voda zakuha dodajte goluba i pureća prsa.Kuhajte 20 minuta, ugasite vatru i pustite da se omlači. Izmiksajte oba mesa, pršut,žumanjak, 4 - 5 žlica ribanog parmezana, topljeni sir, sol i papar. Pustite da odstoji.Izvaljajte tijesto na široke listove i narežite ga nazubljenim kotačićem na malepravokutnike od 3 x 5 cm. Stavite grudice nadjeva na pravokutnike, preklopite ih iprstima spojite rubove. Zatvorite torteline spojivši krajeve namotane oko vašegakažiprsta (ili maloga prsta).Kuhajte ih 10 minuta u mnogo osoljene vode, ocijedite i začinite maslacem iparmezanom.16
Change language