giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...
giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...
giver skolemad næring for læring? - Projekt EVIUS - Aalborg ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Der udvælges på hver af skolerne 1 klasse på mellemtrinnet (5. el. 6. klasse) og 1 klasse i udskolingen (7. el.<br />
8. kl.). Der <strong>for</strong>etages:<br />
1. observationer i klasserne, ved overgangen fra undervisning til spisning og under spisningen.<br />
2. fotografering under spisesessionen<br />
3. eleverne udfylder mad-smagsbedømmelsesskemaer under spisningen<br />
4. enkeltinterviews med lærere fra de to klasser (8 lærere i alt)<br />
5. enkeltinterviews 2 elever fra hver klasse (16 i alt)<br />
6. fokusgruppeinterview af 6 elever (3 drenge og 3 piger) (48 elever i alt)<br />
7. evt. interview med skoleleder (el ap 4)<br />
Herudover udføres et review af sammenhængen mellem <strong>skolemad</strong>, <strong>læring</strong>smiljø/trivsel og kompetencer.<br />
Undersøgelsesparametre<br />
Gennem ovennævnte undersøgelser søges det at få afdækket <strong>for</strong>hold og faktorer, som elever og lærere<br />
relaterer til <strong>læring</strong>smiljø, trivsel og udvikling af viden og kompetence i <strong>for</strong>hold til <strong>skolemad</strong>sordningen.<br />
Derudover er det, målet med reviewet at etablere et overblik over og vurdere den eksisterende evidens<br />
vedrørende <strong>skolemad</strong>s (skolefrokost) betydning <strong>for</strong> trivselsfaktorer og <strong>læring</strong>smiljø i <strong>for</strong>hold til elevernes<br />
<strong>læring</strong> og kompetenceudvikling.<br />
Tidsplan<br />
2008:<br />
April - maj: projektansøgning, møder og udarbejdelse af ansøgning<br />
September - oktober: Indkredsning og afdækning af feltet, introseminar<br />
Oktober: udvælgelse af skoler, udarbejdelse af guide til observationer og fokus- samt enkeltinterviews af<br />
elever, interview af skoleinspektør og lærere. Udarbejdelse af skolebesøgsplaner, smagsbedømmelsesskema.<br />
Slut oktober udsendelse af breve til skoleinspektør, lærere, <strong>for</strong>ældre. Seminar <strong>for</strong> Evius gruppen,<br />
udveksling.<br />
November – december: skolebesøg på de 4 skoler á 2 dage<br />
2009:<br />
Januar - primo marts: transskribering af interviews og renskrivning af observationer, gennemgang af fotos.<br />
Evt. gentagelse af interview af lærer eller samtale. Review udarbejdes<br />
Marts - april: Læsning, bearbejdning af temaer fra observationer og interviews i <strong>for</strong>hold til undersøgelsesparametre<br />
og set i lyset af review. Møder og udveksling mellem <strong>for</strong>skningsgrupperne<br />
April - maj: Rapportskrivning og seminar. Inddragelse af øvrige resultater herunder review, andre<br />
undersøgelser udført af <strong>for</strong>skningsteamet<br />
Juni - august: revurdering og skrivning. Seminar<br />
September - oktober: efterjustering og bearbejdning af rapport<br />
November - december: sidste gennemskrivning<br />
119
Change language