Sund skolemad - Fødevarestyrelsen
Sund skolemad - Fødevarestyrelsen
Sund skolemad - Fødevarestyrelsen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
fødevarestyrelsen<br />
stor portion<br />
lillE portion<br />
burger med fiskefrikadelle og salat<br />
burgEr<br />
karrymayonnaisE<br />
200 g mayonnaise, 80 % fedt<br />
2 tsk karry<br />
4 tsk sød sennep<br />
dEsudEn<br />
20 burgerboller (købte grove boller eller bag burgerbollerne<br />
fra opskriften på burger med bøf side 6)<br />
40 fiskefrikadeller (se opskrift på fiskefrikadeller side<br />
11)<br />
400 g icebergsalat, renset vægt, 1 stk<br />
salat<br />
frugt<br />
lillE portion<br />
stor portion<br />
1 × burgEr mEd fisk 1 × salat<br />
1 × burgEr mEd fisk 1 × salat 1 × frugt<br />
20 portioner<br />
sådan<br />
1. rør alle ingredienser til karrymayonnaisen sammen.<br />
2. lun de flækkede burgerboller og smør dem med karrymayonnaisen.<br />
læg burgerne sammen med snittet salat og<br />
fiskefrikadeller.<br />
tips<br />
Hvis du selv steger fiskefrikadellerne, kan du trykke dem lidt<br />
flade på panden, så de passer i størrelse til brødet.<br />
du kan bruge færdige frikadeller – gerne med nøglehulsmærket.<br />
1 × salat. Coleslaw er velegnet. du finder opskriften og variationsmuligheder i samlingen af salatopskrifter på side 37-38.<br />
til de store portioner: 1 × frugt. f.eks. en banan. andre valgmuligheder finder du i ombytningslisten for frugt på side 46.<br />
6
Change language