Sund skolemad - Fødevarestyrelsen

Store og små hver for sig
•
•
•
På Auning skole er frokostpausen delt i tre De små kommer først med deres
lærere, de store kommer senere i to hold
På marielyst skole i gladsaxe er kantinen kun for 4 ­9 klasse på grund af pladsmangel
På Præstemarksskolen i Hinnerup er spisefrikvartererne forskudt for at undgå at,
det bliver for kaotisk for de små elever De små elever skal spise i klasselokalet
med deres lærer, og derfor vælger de hovedsageligt den lune ret og grønt fra
salatbaren De store elever må gerne tage maden med rundt på skolen, og det
betyder noget for deres valg af mad Som en elev fra 10 klasse siger: ”Jeg kan
godt lide sandwich, man kan tage dem med videre ”
emballage
•
•
•
•
Pap – for eksempel i form af pommes frites­bakker og burgerlommer – er den
mest anvendte emballagetype, da den er billigst Otte ud af 12 skoler bruger
papbakker eller burgerlommer
Nogle få steder kan man benytte porcelænsservice, som på Værebro skole, Bagsværd
skole og Sct Norberts skole i Vejle Her bestræber kantinerne sig på at få
eleverne til at spise i kantinen, hvor man også gerne må have madpakke med
marielyst skole, gladsaxe skole og Køge Lille Skole bruger hårdt plastikservice,
der vaskes af Fordelen er, at det ikke går i stykker, og tallerkenstablerne er lette
at bære
Charlotte Petersen, Årstidens Køkken i Haslev, ekstern leverandør, giver børnene
en papirpose med mad i små bøtter og poser ”De små kan ikke nå at spise al
maden, derfor er det hele delt op i små poser, så det kan gemmes og eventuelt
tages med i SFO ”
”der er SaT god Tid aF Til Hele SpiSeSiTuaTionen. de STore Har 3 kvarTer
og de Små en Time, da de ogSå Skal nå ud aT lege. de SkiFTeS Til aT dække
bord og dermed gøre nogeT For Hinanden. der er ro i klaSSerne.”
Skoleleder Sus Rudiengaard, Køge Lille Skole.
SmAg · SmIL · SAmVær
emballage, anretning og miljø
21