Sund skolemad - Fødevarestyrelsen

der skal kæles for salatbaren
•
•
•
•
På Auning skole serveres der salatbar hver tirsdag og onsdag Eleverne skal tage
mindst fem slags, så de ikke spiser sig mætte i en enkel ting som ananas Kantinepersonalet
ved hvilke elever, de skal holde særligt øje med tager de ikke noget
groft, får de beskeden:”Næste gang skal du lige komme lidt mere grønt i, ellers
hedder det jo frugtsalat ” Bodil Andersen, Auning skole
På Værebro skole i Bagsværd er der salatbar hver dag, og børnene skal tage
mindst tre forskellige slags fra skålene En elev har jobbet som buffetvagt og
tjekker, om reglen bliver overholdt ”Det er vigtigt for os, at det foregår fra elev til
elev, og at det ikke er en voksen, der står og siger det ” Dorte Jahnsen, Værebro
skole
Eleverne, der hjælper i kantinen på toftevangsskolen i Ebeltoft, holder øje med
salatbaren De kan også få beskeden: ”tag lige en klud og gå ud og se hvordan
salatbaren ser ud ” Anni Wich, toftevangsskolen
På både Auning skole og marielyst skole i gladsaxe kommer eleverne forskudt i to
hold, betaler for en salatskål, går væk fra disken og fylder skålen i salatbaren
Viste du at…
Som en tommelfingerregel må varm og kold mad stå fremme på tag-selvbord
eller disk i højst 3 timer. derefter skal maden som hovedregel smides ud.
”vi vil Hellere kunne købe grønTSagerne
ved Siden aF.”
To elever fra Præstemarksskolen,
Hinnerup.
”gammel FrugT bliver SkåreT i Tern og FroS-
SeT ned, Så bruger jeg deT Til FrugTTærTer
eller -SalaT. boller Fra dagen Før deleS i
To, bliver SmurT med HvidløgSolie og bageS
2-3 minuTTer i ovnen. de Sælger vildT godT,
eleverne er HelT vilde med dem.”
Ernærings- og husholdningsøkonom, Anni Wich,
Toftevangsskolen, Ebeltoft.
SmAg · SmIL · SAmVær
emballage, anretning og miljø
23