Wirkstoffe Effekte

Tabelle 3: Ein harmloser Tee?
Heilkraut
Chemie Bützer
9
Heilwirkung als Tee Schadwirkung bei Dauergebrauch
Pfefferminze Magen- und
Darmstörungen,
Gallenbeschwerden
Kamille Entzündungen vor allem im
Magen- Darmbereich
Verdauungsenzyme werden in ihrer
Wirkung vermindert
Störung des biologischen Gleichgewichts,
z.T. nervöse Herzstörungen
Thymian Husten Störung der Schilddrüsenfunktion
Trotz diesen Giften als Inhaltsstoffe, können wir diese Nahrungsmitteln essen, aber:
• "Allzu viel ist ungesund",
• "Zuwenig und zu viel - ist beides Narrenspiel" und
• Die Wissenschaft kann nie die Nichtexistenz einer Vergiftung nachweisen.
Die erwünschte pharmakologische Wirkung mit der Dosierung im sogenannten
„therapeutischen Fesnter“ und die unerwünschte toxische Wirkung stehen oft im
Verhältnis eines stetigen Übergangs.
Baumwolle als Gefährdung?
Gifte können sich auch bei so genannten Naturprodukten zeigen. Die Byssinose
(griechisch Byssos Baumwolle, Flachs) ist eine charakteristische, chronische
Berufskrankheit der Atemorgane bei Baumwoll-, Hanf- und FlachsarbeiterInnen. Bei
HanfarbeiterInnen heisst sie auch Cannabinose, bei FlachsarbeiterInnen Linose. Die
Byssinose kommt in den Produktionsländern sehr häufig vor. Eine ägyptische Umfrage
beziffert den Anteil der in der Baumwollernte beschäftigten Personen, welche die
Symptome einer Byssinose angeben, auf 38%. In Westeuropa hängt die Häufigkeit
beim Umgang mit Baumwolle von der Baumwollsorte ab. Die Durchschnittszahlen
schwanken nach Angaben der SUVA zwischen 20% und 40%. Die schlechtesten
Qualitäten sind mit den grössten Erkrankungsziffern, bis 60%, verbunden. Die
Symptome zeigen sich beim Menschen bei einer Exposition von ca. 10 Jahren, nach
einer Einwirkungszeit von 20 Minuten als beengendes Gefühl auf der Brust, Abnahme
des maximalen Expirationsvolumens und einer Ungleichheit der Lungenbelüftung.
Montags, am Ende des Vormittags oder am Nachmittag stellt sich das beengende
Gefühl auf der Brust ein, daher der Name "Montagsdyspnoe". Die Beschwerden
kommen immer nach den Ferien und nach jedem Arbeitsunterbruch. Gibt der Patient im
fortgeschrittenen Stadium die Arbeit mit der Baumwollstaubbelastung auf, verschwinden
die Anfälle von Atemnot, eine Ventilationsstörung (obstruktives Syndrom) bleibt aber
bestehen. In England wurden seit ca. 30 Jahren mehrere tausend Renten wegen
respiratorischer Invalidität durch Byssinose ausgerichtet, und pro Jahr kommen 200 bis
300 neue Fälle dazu. Untersuchungen in Lancashire zeigen, dass die kardio-
respiratorische Mortalität bei Arbeitern der Textilindustrie doppelt so gross ist, wie
beider übrigen Bevölkerung. Spanische Vergleichsuntersuchungen haben bei
Flachsarbeitern eine kürzere Lebenserwartung als bei der übrigen Bevölkerung
gefunden.
Je höher die Dosis, desto stärker die Wirkung (aber auch die Nebenwirkungen).
Die Dosisabhängigkeit des Effekts gilt auch für Mikroorganismen (Viren, Bakterien,
Pilze).