Biomarkt NRW - Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft ...

Lagerräume für Tiefkühlprodukte und für das Trockensortiment
hinzu. „Das ist heute unser Marktvorteil. Mit
einem Anruf können die Kunden bei uns alles auf einmal
bestellen“, zieht Rempe Bilanz.
Eine professionelle Warenlogistik und die räumliche Nähe
zur Verwaltung ermögliche dem Unternehmen eine direkte
Lieferbereitschaft. Eine Bestellung wird in der Regel nach
24 Stunden über Frischelogistiker ausgeliefert. Das Absatzgebiet
konzentriert sich auf Nordrhein-Westfalen, aber auch
Mainz und Berlin werden täglich angefahren.
Eigenmarken decken Kundenbedürfnisse
Bei den Kunden hat sich Bios nicht zuletzt durch die Entwicklung
von Eigenmarken profiliert. Neben den „ready
cuts“ hat das Unternehmen mit geriebenem Käse und Müsli
eigene Produkte entwickelt, um den Kundenwünschen gerecht
zu werden. Das Angebot kommt an. Von anfänglich 24
Verarbeitung
Kilogramm geriebenem Gouda pro Monat steigerte sich der
Absatz mittlerweile auf bis zu zwei Tonnen monatlich. „In
den Großküchen ist durchaus noch Potenzial vorhanden“,
blickt Rempe optimistisch in die Zukunft. Insbesondere
bei kindgerechter Nahrung und Allergikerkost hat sie noch
Bedarf ausgemacht.
„Nach den Jahren der Aufbauarbeit wird es nun langsam
erfolgreich“, zieht die Unternehmerin Bilanz. „Die Entscheidungsprozesse
in den Großküchen dauern einfach zu
lange“, konstatiert Rempe. Mit Hilfe einer forcierten Akquisition
hat die Unternehmenschefin die schwierige Phase
jedoch überwunden. „Ich bin aktiv auf potenzielle Kunden
zugegangen und die Bemühungen tragen nun Früchte“,
erklärt Rempe. Mittlerweile zeigt die Umsatzkurve des
Fachgroßhandels Bios eine deutliche Tendenz nach oben.
Sämtliche.Waren.für.das.Bio-Menü.
in.der.Gemeinschaftsverpflegung.
werden.vorverarbeitet.und.
küchenfertig.auf.Bestellung.angeliefert
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