Biomarkt NRW - Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft ...

dem Absatz über die Discountschiene trage man diesem
Verbraucherwunsch Rechnung.
Synergieeffekte besser nutzen
Wer im Massenmarkt erfolgreich sein will, muss seine
Strukturen entsprechend darauf ausrichten. Dies haben die
Naturland-Bauern frühzeitig erkannt und sind eine Kooperation
mit einem LEH-erfahrenen Partner eingegangen. Mit
dem Kartoffelgroßhändler und Packbetrieb Agrata wurde
zu diesem Zweck das gemeinsame Tochterunternehmen
Öko-Farm gegründet, über das die Rewe und der Fachhandel
vorrangig bedient werden.
„Die Zukunft in der Biovermarktung liegt in einer stärkeren
Vernetzung auf der Vermarktungsseite“, sagt Westhues.
In der Vermarktung von Bio-Möhren waren bisher der
Bio-Fachhandel und LEH die größten Abnehmer. Auch
hier haben die Discounter ihren Platz eingenommen und
verkaufen große Mengen Bio-Möhren.
Handel
Wachstum mit Qualität
„Der mittlerweile hohe Qualitätsstandard wird auch von
österreichischen und holländischen Bauern mit bestimmt.
Nur ausgewählte Erzeuger die auch den Standard der
Naturland-Qualität im Anbau, der Produktsicherheit und
der Rückverfolgbarkeit entsprechen, sind Lieferanten
der Marktgenossenschaft. Einige Abnehmer wie Tegut
legen zudem großen Wert auf regionale Ware“, erläutert
Alfred Haase, Verkaufleiter Gemüse bei der Marktgenossenschaft.
Mit der derzeitigen Umsatzentwicklung bei Biomöhren ist
Haase zufrieden. Ab Juli vermarktet Haase rund 4.000 t von
den Mitgliedsbetrieben, in der Vorsaison kamen 1.500 t
Importware aus Spanien und Italien hinzu. Rund 70 Prozent
des Gemüses geht in den LEH und Discount, der Rest wird
über den Fachhandel vertrieben.
Keine.Berührungsängste.mit.dem.
konventionellen.
Handel,.
kontinuierliche.
Produktqualität,.
Kooperation.mit.
LEH-erfahrenen.
Partnern.sind.einige.
Erfolgsfaktoren.der.
Erzeugergemeinschaft
5