Biomarkt NRW - Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft ...

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EG-Öko-Verordnung Europäische Kennzeichnung Regionale Gütezeichen (Auswahl) Ökologischer.Landbau.-. EG-Kontrollsystem . EU-Gemeinschaftsemblem. Baden-Württemberg . 90 Öko-Handelsmarken (Auswahl) Grünes.Land. Füllhorn. BioBio.. . . bei:.REAL,.Metro,.Kaufhof. bei:.Minimal,..HL,.Rewe. bei:.Plus . TERRA..PURA. tegut....gute.Lebensmittel. . bei:.Globus. bei:.tegut. Öko-Herstellermarken (Auswahl) Reformhäuser . Alnatura. Lebensbaum. Thönes.Natur . . . Zeichen und Siegel aus anderen Ländern (Auswahl) . Finnland. Niederlande. Norwegen. Österreich. Schweiz. Spanien
e 7. Literatur, Internet ■ Literatur: Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau sind diverse hilfreiche Informationsmaterialien zum Biomarkt, zur Verarbeitung von Ökolebensmitteln, für die Außer-Haus-Verpflegung, für den Handel sowie Einkaufsführer erstellt worden. Die Informationsmaterialien können unter folgender Internetadresse kostenlos bestellt werden: http://www.oekolandbau.de/service/informationsmaterialien/ Literatur (Auswahl) - ZMP: Ökomarkt Jahrbuch 200 – Verkaufspreise im ökologischen Landbau, ZMP, 200 Buchreihe Stiftung Ökologie und Landbau & Bioland Verlags GmbH: - Hubert Redelberger, Stefan Rettner, Wilfried Stegmann: Direktvermarktung. Hofladen, Marktstand, Abo-Kiste – analysieren, optimieren, planen - Wilfried Stegmann, Hubert Redelberger, Stefan Rettner: Hofbäckerei – analysieren, optimieren, planen; 200 - Stefan Rettner, Hubert Redelberger, Wilfried Stegmann: Hofmetzgerei – analysieren, optimieren, planen; 200 - Hubert Redelberger, Marc Albrecht-Seidel: Hofmolkerei – analysieren, optimieren, planen; 200 ■ Verwendete Literatur Erzeugung: Studie „Biomarkt NRW Teil I“ im Rahmen der Zukunftskonferenz, Alvermann, Januar 2004, unveröffentlicht ZMP-Öko-Marktbericht, Juli 2004 ZMP-Marktübersicht 2005/2006 für Öko-Getreide, Öko- Eier, Öko-Obst, Internetportal Ökolandbau, Stand August 200 Informationsstelle Bio-Siegel, August 200 Eigene Erhebungen, MUNLV, Juli 200 Verarbeitung: Eigene Erhebungen, MUNLV, Juli 200 ZMP-Marktberichte, 200 Literatur, Internet Zeitschriften zum ökologischen Landbau (Auswahl) „BioHandel“, bio verlag gmbH Am Eichwald 24, 4 50 Schaafheim, Tel. (0 073) 74 2 50 „bioland“, Kaiserstr. 1 , 5511 Mainz, Tel.: (0 131) 140 -95 „bioPress“, bioPress Verlag Schulstraße 10, 74927 Eschelbronn, Tel.: (0 22 ) 43 51 „eve“, medienfabrik Gütersloh GmbH, Carl-Bertelsmann-Str. 33, 33311 Gütersloh, Tel.: (05241) 2 34 0 – 0 „Gäa-Journal“, Verbandszeitschrift der Gäa e.V., Am Beutlerpark 2, 01217 Dresden, Tel.: (0351) 401 23 9 „Lebendige Erde“, Brandschneise 2, 4295 Darmstadt, Tel.: (0 155) 41 23 „Naturland-Magazin“, Kleinhadener Weg 1, 21 Gräfelfing, Tel.: (0 9) 54 50 71 „Ökologie und Landbau“, Weinstraße Süd 51, 709 Bad Dürkheim, Tel.: (0 322) 9 97 00 „Schrot und Korn“, Am Eichwald 24, 4 50 Schaafheim, Tel.: (0 073) 74 2-0 Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL), September 2004 Internetportal www.oekolandbau.de , Stand August 200 Außer-Haus-Verzehr: Centrale Marketinggesellschaft der Agrarwirtschaft (CMA), Bonn, 2004 gv-Praxis, Deutscher Fachverlag, Frankfurt, 2004 Ökologischer Großküchen Service (ÖGS), Frankfurt, 2004 Universität Hohenheim, Fachgebiet Land- und Agrarsoziologie, 2004 91
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