Nr. 18 - November / Dezember 2008
Périgord: Dordogne-Tal, Rouffignac, Périgueux, Brantôme, Bergerac, Sarlat Aix-en-Provence: auf den Spuren von Cézanne Adrennen: im sagenhaften Grün der Ardennen Lyon: Fête des Lumières Rezept: lapin à la moutarde
Périgord: Dordogne-Tal, Rouffignac, Périgueux, Brantôme, Bergerac, Sarlat
Aix-en-Provence: auf den Spuren von Cézanne
Adrennen: im sagenhaften Grün der Ardennen
Lyon: Fête des Lumières
Rezept: lapin à la moutarde
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Fokus Périgord<br />
Pferdekopf und Nashorn.<br />
ches Kulturgut sein Eigen nennt, hat man die Verpflichtung,<br />
es zu bewahren und es auch für zukünftige Generationen<br />
zugänglich zu halten. So sehe ich es zumindest. »<br />
Kein Zweifel, Plassard senior und junior sind stolz auf<br />
ihre Höhle. Aber wie könnten sie es auch nicht sein? Diese<br />
Stätte ist schließlich einzigartig. Der Wunsch nach Bewahrung<br />
und Authentizität zeigt sich auch in der gesamten Gestaltung<br />
der Sehenswürdigkeit. Es gibt in Rouffignac keine<br />
überdimensionierten Parkplätze, keine grellen Plakate und<br />
Hinweistafeln, keine uniformierten Mitarbeiter, ja noch<br />
nicht einmal große Kassenhäuschen am Eingang. Alles<br />
wirkt sehr diskret. Jeder Mitarbeiter ist ein Liebhaber der<br />
Stätte, der dank langer Studien sachkundig über die Höhle<br />
sprechen kann. Nicht selten kommt es sogar vor, dass Jean<br />
oder Frédéric Plassard die Besuchergruppen persönlich begleiten.<br />
Angefangen hat alles mit Jeans Großvater, der die Höhle<br />
im Jahre 1929 kaufte. Als Unternehmer interessierte er sich<br />
aber nicht so sehr für das, was unter der Erde war, sondern<br />
für die Flächen über der Erde, auf denen er eine Spinnerei<br />
baute. Zwar wusste auch er schon, dass es auf dem Terrain<br />
eine Höhle gab, deren Ausmaße waren aber unbekannt.<br />
Man ging damals von einigen hundert Metern aus. Inzwischen<br />
weiß man, dass sich die unterirdischen Gänge auf<br />
26 · Frankreich erleben · <strong>November</strong> / <strong>Dezember</strong> <strong>2008</strong>