Ausgabe 06/2022

Die Weine
Weinhaus Haiden: Blanc de Blanc 2021,
Ried Hochberg
www.weinhaushaiden.com
Weingut Christ: Bisamberg Wiener
Gemischter Satz DAC 2021 bio
www.weingut-christ.at
Weingut Christ: Weissburgunder
Der Vollmondwein 2021 bio
www.weingut-christ.at
Weingut Salzl: Zweigelt Selection
Neusiedlersee DAC 2020
www.weingut-salzl.at
Weingut Salzl: Josanna Grande
Cuvée 2018
www.weingut-salzl.at
er zum Stammkunden wird? Da braucht es
einen durchgängigen roten Faden.“ Dabei verweist
auch auf den Spruch „Content ist King“.
Jede Firma habe etwas zu sagen, man muss
nur herausfinden, was. „Dabei geht es um die
Persönlichkeit und die Menschen dahinter.
Eine Suche kann die Maschine erledigen, einen
Städteflug nach Paris buchen wir online, aber
wenn es komplexer wird, wie zum Beispiel
bei zwei Stop-Overs, dann nimmt man doch
lieber den Profi in Form eines Reisebüros. Bei
der Immobilie ist es ähnlich: Bei nicht erklärungsbedürftigen
Produkten genügt oftmals
das automatisierte Maklertum. Aber auf lange
Sicht zählt die Persönlichkeit. Kurz gesagt, die
Kombination von Digitalisierung, Beratung
und Persönlichkeit macht‘s aus.“
Vielseitiges Veranstaltungsmanagement
Der Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC
2020 vom Weingut Salzl zeigt sich im dunklen
Rubingranat im Glas, in der Nase mit typischen
Kirschnoten, ausgewogen am Gaumen und
einer feinen Süße im Abgang. Beim Stichwort
„süß“ fällt meinem Gast sofort seine
letzte Top-Veranstaltung, #TheREAL100, ein.
Da gab es Insekten in Schokolade. Das Veranstaltungsformat
hat 2018 begonnen, mit
dem Grundprinzip, dass Speaker eingeladen
werden, die mit der Immobilienbranche nichts
zu tun haben. „Wir denken bewusst über den
Tellerrand“, lacht Csörgits, „Unser Kreativteam
ist sehr gefordert. Wir hatten beispielsweise
einen Kampfjetpiloten zu Gast, der erzählt hat,
dass es keinen Plan B gibt, wenn er fliegt. Der
Plan A wird am Boden festgelegt, das Prinzip
‚trial and error‘ funktioniert in der Luft nicht.
Ein anderes Mal hatten wir Ernst Gelegs, den
Chef vom Osteuropabüro des ORF, aber auch
Daniela Unterholzner von der neunerimmo,
die Immobilien für Wohnungslose suchen. Es
gibt in Österreich 20.000 Obdach- und Wohnungslose,
das ist so viel wie die ganze Stadt
Baden. Der marketingmäßig Lustigste war
der Cyborg, halb Mensch, halb Maschine, er
hat mir live auf der Bühne einen Chip implantiert.
Ja, und die letzte Veranstaltung war mit
den essbaren Insekten, das war auch wieder
etwas Besonderes.“ Warum er #TheREAL100
veranstaltet, möchte ich wissen. „Wir machen
seit 20 Jahren die ERSTE Wohnmesse, da kommen
3.500 bis 4.500 Besucher an einem Tag.
Wir wollten zeigen, dass wir als Agentur auch
kleine, feine Highend-Sachen machen können.
Was als Schaufenster für unsere Agentur
angefangen hat, ist heute ein Erfolgsformat.
Wir laden hochwertige Speaker ein, aber nur
100 Gäste, damit ist es ein exklusives After-
Work geworden.“
Wir stoßen mit unserem letzten Wein an, einem
Josanna Grande Cuvée 2018 vom Weingut
Salzl. Er zeigt sich tiefdunkel, mit intensiver
Fruchtnase nach schwarzer Kirschenfrucht,
Cassis, Heidelbeeren, Schoko und Kakao, die
balancierte Textur ist gehaltvoll, rund und
saftig. Dabei erzählt mir Csörgits von seinem
neuesten Streich, dem father&son-Gin, den er
selbst produziert. „Dieses Herzensprojekt habe
ich im ersten Lockdown zu entwickeln begonnen.
Die Frage „Worauf warten?“ hat sich in
dieser Zeit durchaus manifestiert. Und so wurden
die ersten Ideen gesponnen, die Grundlinie
festgelegt, die geschmacklichen und
inhaltlichen Ziele definiert. Und dann ging’s
los.“ Der Gin wird im Niedertemperaturdestillationsverfahren
unter Vakuum produziert.
„Der Gin, der eine stark mediterrane Note hat,
kommt sehr gut an. Wir sind mittlerweile in
den ersten Restaurants vertreten, worüber wir
uns sehr freuen, und sind zudem heuer bei den
Craft Spirits Awards unter die Top Ten Gins
Europas gewählt worden.“ Bei Freunden und
Kollegen in der Immobilienbranche verkauft
sich die schwarze Flasche mit der goldenen
Schrift als Corporate Gin ebenfalls sehr gut.
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