Betriebs- und regionalwirtschaftliche Aspekte einer großflächigen ...

• Linearität (Proportionalität) von Produktionsprozessen (d.h., einzelne Produktionsprozesse
beanspruchen die Kapazitäten proportional zu ihrem Umfang und
auch ihr Zielfunktionswert ist proportional dem Produktionsumfang),
• beliebige Teilbarkeit von Faktoren und Produkten,
• Unabhängigkeit und Addierbarkeit von Produktionsprozessen (d.h., die Input-
Output-Beziehungen jedes Produktionsverfahrens sind unabhängig vom Niveau
anderer Produktionsverfahren),
• Sicherheit (d.h. es wird mit sicheren Erwartungswerten gearbeitet).
Außerdem gehen in das Modell nur betriebswirtschaftlich relevante Größen ein, und
auch die einzige Zielgröße (maximaler Gesamtgewinn bzw. Gesamtdeckungsbeitrag)
ist eine ausschließlich kurzfristig ökonomische. Die Ergebnisse einer LP liefern daher
ausschließlich Anhaltspunkte dafür, wie eine nach ökonomischen Kriterien optimierte
Betriebsorganisation modellhaft aussehen kann.
5.1.2 Datengrundlagen und Annahmen im Allgemeinen
Als in den LPs zu maximierende Zielgröße wird der Gesamtdeckungsbeitrag (GDB)
gewählt, von dem in weiterer Folge der Vergleichsdeckungsbeitrag (VDB) abgeleitet
wird. Während der GDB die Differenz zwischen Leistungen und variablen Kosten darstellt,
werden bei der Berechnung des VDBs zusätzlich die durch die Umstellung bedingten
Mehrkosten (Investitionen in Stallum- bzw. –neubauten, Verbandsgebühren,
Kontrollkosten, kalkulatorische Kosten für Mehrarbeit) berücksichtigt. Die Verbandsgebühren
orientieren sich an den Kostensätzen des Verbandes Bio Ernte Austria, die
Kontrollkosten an den Gebühren der Austria Bio-Garantie. Die Verbandsgebühren enthalten
einen Grundbetrag von 25,44 € je Betrieb sowie einen Flächenbeitrag für
Grünland von 4,72 € je ha, für Ackerkulturen für Futterzwecke 9,45 € je ha, für Ackerkulturen
für Speisezwecke 14,53 € je ha und für Gemüse 25,44 € je ha (BIO ERNTE
AUSTRIA 2003). Die Kontrollgebühr beinhaltet einen Grundbeitrag von € 95,70 pro
Betrieb und einen Flächenbeitrag von 5,17 € je ha Grünland, 3,30 € je ha Grünland
reduziert 56 sowie 6,38 € je ha Ackerland (AUSTRIA BIO GARANTIE 2003). Die Mehrarbeit
wird mit kalkulatorischen Kosten von 10 € je Arbeitskraftstunde (AKh) bewertet.
Für jeden der konventionellen Cluster wird ein Ausgangsmodell formuliert, das anschließend
auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt wird. Auf die Umstellungsphase
selbst wird nicht Bezug genommen; es werden ausschließlich Betriebe modelliert,
die die Umstellungsphase bereits durchlaufen haben (statischer Vergleich). Für die
Bio-Betriebsmodelle wird ein Szenario zu Biopremiumpreisen (im folgenden als
bio_m_BP bezeichnet) sowie ein Szenario zu konventionellen Produktpreisen (als
56 Dazu zählen einnutziges Grünland, Bergmähder, Streuwiesen, Hutweiden.
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