Betriebs- und regionalwirtschaftliche Aspekte einer großflächigen ...
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Betriebe, die zu den spezialisierten Wildtier-, Kaninchen-, Straußenhaltern o.Ä. (vgl.<br />
Kap. 3.2.2.1.1) zu zählen sind.<br />
Die weiterzubearbeitenden 16 konventionellen <strong>und</strong> 11 biologischen <strong>Betriebs</strong>typen <strong>und</strong><br />
-cluster umfassen 63 % (konv) bzw. 54 % (bio) der gesamten, in INVEKOS (1998)<br />
enthaltenen Betriebe sowie 71 % (konv) bzw. 61 % (bio) der LN in der Region. Charakteristische<br />
Strukturvariablen, die diese beschreiben, werden in Tabelle 8 <strong>und</strong> Tabelle<br />
9 kurz dargestellt.<br />
Der Begriff Cluster bezeichnet i.e.S. nur das hier vorgestellte statistische Verfahren<br />
bzw. dessen Ergebnis. Um die Unterscheidbarkeit von <strong>Betriebs</strong>modellen unterschiedlicher<br />
Intensität innerhalb des selben <strong>Betriebs</strong>typs zu gewährleisten, wird hier in der<br />
Folge der Begriff Cluster auch für die Bezeichnung der <strong>Betriebs</strong>modelle verwendet.<br />
Tabelle 8: Ausgewählte Strukturvariablen von <strong>Betriebs</strong>typen <strong>und</strong> –clustern mit Rinderhaltung <br />
<strong>Betriebs</strong>typen<br />
<strong>und</strong><br />
-cluster<br />
LN in ha<br />
AF<br />
in % der<br />
LN<br />
Konventionell wirtschaftende Betriebe<br />
ÖPUL-<br />
GVE<br />
je ha LN<br />
Anzahl<br />
Mikuh<br />
- 34 -<br />
Milchquote<br />
in kg<br />
Milchquote<br />
je ha LN<br />
Anzahl<br />
Mukuh<br />
Anzahl<br />
MaRi<br />
Mikuh int 18,0 45,4 1,8 18,6 98.831 5.485<br />
Mikuh mi 18,4 41,8 1,6 14,8 64.210 3.482<br />
Mikuh ext 17,6 36,4 1,4 10,7 35.919 1.997<br />
MiMukuh int 16,3 39,8 1,8 12,8 73.141 4.552 4,5<br />
MiMukuh mi 17,2 34,6 1,5 10,3 47.070 2.732 4,0<br />
MiMukuh ext 17,6 18,5 1,2 7,0 24.666 1.407 4,3<br />
Mukuh 13,7 21,22 1,1 8,8<br />
MaRi 19,1 71,5 1,4 39,3<br />
Biologisch wirtschaftende Betriebe<br />
Mikuh int 20,4 50,2 1,4 17,3 82.017 4.021<br />
Mikuh mi 19,0 5,0 1,3 13,4 59.494 3.133<br />
Mikuh ext 22,3 1,8 0,9 10,6 38.183 1.711<br />
MiMukuh int 21,7 44,7 1,3 11,5 60.750 2.797 4,5<br />
MiMukuh mi 19,2 1,6 1,3 9,1 42.264 2.199 4,9<br />
MiMukuh ext 22,9 1,8 0,9 7,3 28.785 1.257 4,6<br />
Mukuh 18,3 2,2 1,0 11,5<br />
MaRi 24,9 29,6 0,9 22,0<br />
Quelle: INVEKOS (1998), KALISKI (2003)<br />
Tabelle 9: Ausgewählte Strukturvariablen von <strong>Betriebs</strong>typen <strong>und</strong> –clustern ohne Rinderhaltung <br />
<strong>Betriebs</strong>typen<br />
<strong>und</strong><br />
-cluster<br />
LN<br />
in ha<br />
AF<br />
in %<br />
d. LN<br />
ÖPUL<br />
GVE<br />
je ha<br />
LN<br />
Konventionell wirtschaftende Betriebe<br />
Anzahl<br />
MaS<br />
Anzahl<br />
ZuS<br />
Getr.<br />
in %<br />
d. AF<br />
Mais<br />
in %<br />
d. AF<br />
K.leg.<br />
in %<br />
d. AF<br />
HF<br />
in %<br />
d. AF<br />
AFu<br />
in %<br />
d. AF<br />
MaS int 35,2 94,3 1,8 346 - 33,0 44,7 6,9 0,4 0,4
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