Betriebs- und regionalwirtschaftliche Aspekte einer großflächigen ...

Marktfruchtbetrieben auf 141 %, in Veredlungsbetrieben auf 148 % und in Gemischtbetrieben
auf 170 % des konventionellen Wertes.
Ebenso wie bei den Erfolgsindikatoren Deckungsbeitrag und Gewinn (vgl. Kap. 4.1.9.1,
4.1.9.2) haben Förderungen auch einen hohen Anteil am Einkommen. In den von
ZERGER (1995, 99) untersuchten Biobetrieben lag der Anteil sonstiger landwirtschaftlicher
Einnahmen, die sich v.a. aus öffentlichen Geldern zusammensetzen, bei
38,1 % des Roheinkommens. Im Gegensatz zu dem von SCHULZE PALS & NIEBERG
(1997, 21), NIEBERG & SCHULZE PALS (1998, 614) sowie KÖHNE & KÖHN (1998,
356) berechneten Anteil der Förderungen am Gewinn (vgl. Kap. 4.1.9.2) zeigt sich bei
betriebstypen-spezifischer Betrachtung hier ein entgegengesetzter Trend: In Marktfruchtbetrieben
belief sich der Anteil sonstiger landwirtschaftlicher Einnahmen am
Roheinkommen auf 63,3 %, während er in Futterbaubetrieben nur bei 21,2 % lag
(ZERGER 1995, 99).
4.1.9.3 Gewinn
Untersuchungen aus Deutschland, Dänemark, Wales und Kanada deuten auf gleich
hohe bis höhere Gewinne biologisch wirtschaftender Betriebe hin. Demgegenüber
werden in Studien aus der Schweiz, Großbritannien, Australien und den USA niedrigere
Gewinne ausgewiesen (PADEL & LAMPKIN 1994, 213f). Im Vergleich zum nationalen
Durchschnitt erzielen Biobetriebe oft niedrigere Gewinne (vgl. OFFERMANN &
NIEBERG 2000, BMELF 1990-2002, vgl. Tabelle 18), was v.a. darauf zurückzuführen
ist, dass Biobetriebe häufiger in benachteiligten Gebieten situiert sind und eine andere
Verteilung der Betriebsformen aufweisen. OFFERMANN & NIEBERG (1999, 2000,
2001, 2001a) stellen in ihrer EU-weit angelegten Untersuchung für alle Länder ähnliche
Ergebnisse fest: Die Gewinne je ha LN konventioneller bzw. ökologischer Vergleichsbetriebe
sind im Allgemeinen in etwa gleich hoch mit vereinzelt besseren Resultaten
im Ökologischen Landbau. Fast alle der von OFFERMANN & NIEBERG analysierten
Untersuchungen beobachteten ein Gewinnniveau, das im Bereich von 80 %
bis 120 % des Gewinns von konventionellen Wertes liegt. Für die untersuchten Ackerbaubetriebe
hat sich die Umstellung auf Ökologischen Landbau in fast allen Ländern
gelohnt. Dies ist zum einen auf die vergleichsweise hohen Preiszuschläge zurückzuführen,
die in den vergangenen Jahren für pflanzliche Produkte erzielt werden konnten.
Zum anderen haben die Veränderungen im Rahmen der GAP-Reform 1992 die
ökologischen Ackerbaubetriebe vergleichsweise stärker bevorzugt. Dagegen zeigt die
relative Wettbewerbsfähigkeit der ökologischen Milchviehbetriebe eine hohe Varianz
zwischen den untersuchten Ländern (OFFERMANN & NIEBERG 2001, 11, 2001a,
426). Die Betriebszweigauswertung hessischer Milchviehbetriebe durch
REDELBERGER (1995) zeigte für die biologisch im Vergleich zu den konventionell
wirtschaftenden Betrieben um +31 % höhere Gewinne pro kg Milch.
Die Gewinne pro FAK sind auf Biobetrieben häufig höher, was mit dem teilweise festgestellten
niedrigeren FAK-Besatz auf Biobetrieben (vgl. Kap. 4.1.8.3) zu begründen ist.
Dies gilt für Milchvieh haltende Betriebe und insbesondere auch für Marktfruchtbetriebe,
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