Betriebs- und regionalwirtschaftliche Aspekte einer großflächigen ...

Die Höhe der Leistung hängt wesentlich von den angenommenen Preisen ab. In allen
sechs Betriebsmodellen (vgl. Abbildung 11, Abbildung 12, Abbildung 13, Abbildung 14,
Abbildung 15,
Abbildung 16) sinkt die Leistung bei Umstellung auf Ökologischen Landbau aufgrund
niedrigerer Naturalerträge und tierischer Leistungen bei gleichbleibendem Preisniveau
ab (bio_o_BP), liegt aber bei Annahme von Biopreisen für Milch und Rindfleisch
(bio_m_BP) über dem konventionellen Ausgangsniveau. Der Leistungsrückgang beträgt
je nach Betriebsmodell und Preisannahme mit –2 % bis -7 % (bio_o_BP) zu beziffern,
der Leistungszuwachs mit +4 % bis +9 % (bio_m_BP). Dabei fällt die relative
Veränderung zwischen den Szenarien des selben Modellbetriebs für die intensiven (–
3 % bei bio_o_BP, +8 % bei bio_m_BP) und mittelintensiven (–2 % bei bio_o_BP, +9 %
bei bio_m_BP) Milch-Mutterkuh-Betriebe günstiger aus als in den vergleichbaren
intensiven (-5 % bei bio_o_BP, +5 % bei bio_m_BP) bzw. mittelintensiven Milchkuh-
Betrieben (–7 % bei bio_o_BP, +5 % bei bio_m_BP) (vgl. Abbildung 11, Abbildung 12,
Abbildung 15,
Abbildung 16). Ein gegenläufiges Ergebnis ist bei den extensiven Betriebsmodellen zu
beobachten, in denen die relative Leistungsveränderung im Vergleich der Varianten im
Milchkuh-Betrieb (Milchkuh: –5 % bei bio_o_BP, +8 % bei bio_m_BP, Milch-Mutterkuh: –
6 % bei bio_o_BP, +4 % bei bio_m_BP) günstiger als in den Milch-Mutterkuh-Betrieben
ausfällt. Dies resultiert aus dem geringeren Anteil der AF an der LN, der geringeren
Milchquotenausstattung je ha LN und der niedrigeren Milchleistung im extensiven Milch-
Mutterkuh-Betrieb. In absoluten Zahlen werden in den Modellen des Betriebstyps
Milchkuh (vgl. Abbildung 11, Abbildung 12, Abbildung 13) höhere Leistungen als in den
jeweils vergleichbaren Milch-Mutterkuh-Modellen erzielt (vgl. Abbildung 14, Abbildung 15,
Abbildung 16). Dies ist auf höhere Milchquoten und die damit höhere Anzahl an
Milchkühen sowie höhere Milchlieferleistungen – in den Milch-Mutterkuh-Betrieben wird
die von den Mutterkühen ermolkene Milch an die Kälber verfüttert und nicht abgeliefert –
zurückzuführen.
Eine gleichgerichtete Entwicklung in allen Milchkuh haltenden Betriebsmodellen ist
hinsichtlich der öffentlichen Gelder festzustellen, deren Gesamtsumme in allen Modellen
bei ökologischer Wirtschaftsweise um +14 % bis +72 % deutlich höher ist. Dieser
starke Anstieg ist v.a. auf höhere Prämien zurückzuführen, die im Rahmen des ÖPUL
(neben der Ausgleichszulage in Berggebieten als sonstige Subventionen bezeichnet)
ausbezahlt werden. Der Anstieg fällt in jenen Modellen besonders hoch aus, in denen
eine vergleichsweise intensive Bewirtschaftung im konventionellen Betrieb mit einer
geringen Beteiligung am ÖPUL-Programm einhergeht (Modellbetrieb Milchkuh intensiv
und Milch-Mutterkuh intensiv). Die höheren ÖPUL-Prämien im Biobetrieb kompensieren
bei weitem die in den Betriebsmodellen Milchkuh intensiv sowie Milch-Mutterkuh intensiv
und mittelintensiv im Biobetrieb geringfügig niedrigeren Marktordnungsprämien
(Kulturpflanzen-Flächenzahlungen und Tierprämien, zusammengefasst als Gütersubventionen).
Der Anteil der öffentlichen Gelder am VDB fällt v.a. in den intensiven
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