Betriebs- und regionalwirtschaftliche Aspekte einer großflächigen ...

cale verlieren bei biologischer Bewirtschaftung an Bedeutung. Im Gegenzug dazu steigt
im Biologischen Landbau der Anbauumfang von Winter- und Sommergerste, v.a. aber
von Hafer, Roggen und Dinkel stark an. Nach der Umstellung werden sowohl Futter- als
auch Körnerleguminosen in weit höherem Ausmaß kultiviert als vor der Umstellung. Die
Begrünungs- und Stilllegungsflächen sind bei Biologischer Bewirtschaftung geringfügig
höher als in der konventionellen Ausgangssitutation. Im Gegensatz dazu verringert sich
die Maisanbaufläche auf 36 % (bio_m_BP) bzw. 22 % (bio_o_BP) des konventionellen
Wertes. Raps und Zuckerrübe werden nach einer Umstellung auf Ökologischen
Landbau nicht mehr angebaut.
Abbildung 29: Nutzung der Ackerfläche nach regionaler Aggregation im Vergleich der
Szenarien konventionell, bio_m_BP, bio_o_BP
100%
80%
60%
40%
20%
0%
49,5
18,9
1,8
16,0
6,3
1,7
0,0
49,0
14,7 13,2
0,0
0,0
0,7
22,8
5,8 6,0 6,0
- 175 -
6,8
52,5
24,2
konv bio_m_BP bio_o BP
4,1
0,0
0,0
0,0
Getreide
Mais
Körnerlegum.
Raps
Zuckerrübe
Kartoffeln
Ackerfutter
Stilllegung
Die Anzahl an Milch- und Mutterkühen verändert sich bei großflächiger Umstellung
kaum bis gar nicht (vgl. Tabelle 38). Der Bestand an Aufzucht- und Mastkalbinnen sinkt
auf den Futterbaubetrieben um jeweils –29 %. Dies ist auf den höheren Futterflächenbedarf
je Milchkuh bei biologischer Bewirtschaftung zurückzuführen. Aufgrund der
in den hier angestellten Berechnungen festgestellten höheren Wettbewerbsfähigkeit des
Betriebszweiges Milchkuhhaltung im Vergleich zur Kalbinnenaufzucht bzw. –mast wird
im biologischen Produktionssystem der Milchkuh– zu Lasten des Kalbinnenbestandes
aufrechterhalten. Im Gegensatz dazu steigt der Mastkalbinnenbestand insgesamt um
mehr als das 2,5-fache an. Dies deshalb, da auf den spezialisierten Mastrinder-
Betrieben nach der Umstellung nicht Stiere, sondern Kalbinnen gemästet werden.
Infolge dessen sinkt der Maststier-Bestand am stärksten von allen Nutzungsrichtungen