Betriebs- und regionalwirtschaftliche Aspekte einer großflächigen ...

Die beschriebenen Veränderungen von Leistungen, öffentlichen Geldern und Kosten
führen im biologischen Mastrinderbetrieb zu Gesamtdeckungsbeiträgen, die – als einzige
aller Modellbetriebe – deutlich unter dem bei konventioneller Bewirtschaftung zu
erzielendem GDB liegen. Unter Biopreisbedingungen beläuft sich der GDB auf 84 %,
ohne Biopreiszuschläge gar nur auf 60 % des konventionellen Wertes.
Da im konventionellen wirtschaftenden Mastrinderbetrieb im Zuge der Umstellung
umfangreiche bauliche Adaptionen notwendig sind und im Biobetrieb gleichzeitg ein
höherer AKh-Bedarf zu erwarten ist, sinkt der Vergleichsdeckungsbeitrag im Vergleich
zum GDB weiter ab (vgl. Tabelle 29). Anders der VDB je GJ Output, der aufgrund des
deutlich geringeren stofflichen Outputs im Biobetrieb über dem konventionellen Vergleichswert
liegt. Aufgrund der relativ geringen Premiumpreise von biologischem Kalbinnen-
im Vergleich zu konventionellem Maststier-Fleisch beträgt der Anteil der Biopreiszuschläge
am VDB hier nur 41 %.
Tabelle 29: Vergleichsdeckungsbeitrag (in €) konventionell und biologisch wirtschaftender
Betriebsmodelle, Betriebstyp Mastrinder
Kennzahl konv bio_m_BP
- 143 -
Index
konv=100
bio_o_BP
Index
konv=100
VDB 28.301 16.996 60 10.216 36
VDB je ha 1.415 850 60 511 36
VDB je AKh 21,46 11,48 54 6,88 32
VDB je GJ Output 16,44 40,51 246 22,65 138
5.2.4 Betriebsmodelle Mastschweine
Unter Biopreis-Bedingungen geht im intensiven MaS-Betrieb die Leistung (vgl. Tabelle
28, Tabelle 29) nach der Umstellung um –19 % zurück. Während die Leistung aus der
Tierhaltung aufgrund des zwar kleineren Tierbestandes, aber der dafür höheren Preise
nur leicht sinkt (-10 %), verringert sich der Beitrag zur gesamtbetrieblichen Leistung aus
der Bodennutzung mit –86 % sehr stark. Dies ist v.a. auf die stärkere innerbetriebliche
Kreislaufschließung im Biobetrieb und den vermehrten Einsatz eigener Ackerfrüchte in
der Fütterung zurückzuführen. Im Gegensatz dazu kommt im extensiven MaS-
Modellbetrieb auch schon im konventionellen Produktionssystem ein großer Teil der
Futtermittel aus dem eigenen Betrieb. Die geringeren Unterschiede zwischen konventionellem
und biologischem Intensitätsniveau und das Hinzukommen leistungsstarker
Kulturen wie Speiseweizen, Dinkel und Sojabohnen führen im Biobetrieb
(bio_m_BP) dazu, dass die aus der Bodennutzung stammende Leistung um +14 %
über dem konventionellen Niveau liegt. Auch der Leistungsbeitrag aus der Tierhaltung
fällt in diesem Szenario mit +3 % geringfügig höher aus als im konventionellen Betrieb.