Betriebs- und regionalwirtschaftliche Aspekte einer großflächigen ...

2.2 Arbeitsaufbau und Vorgehensweise
Am Beginn der Arbeit steht die agrarstrukturelle und regionalwirtschaftliche Beschreibung
des Untersuchungsgebietes (vgl. Kap. 3). Darauf folgt eine Literaturzusammenschau
zu den im Rahmen des empirischen Teils behandelten Themen (vgl. Kap. 4).
Diese zielt darauf ab, sowohl den methodischen als auch den inhaltlichen Rahmen, in
dem sich die Arbeit bewegt, zu klären und bisher gewonnene und publizierte Ergebnisse
zu analysieren. Im Anschluss daran werden Methoden, Ergebnisse und Diskussion
des empirischen Teils dargestellt, der die Abschätzung möglicher betriebswirtschaftlicher
(vgl. Kap. 5) und regionalwirtschaftlicher (vgl. Kap. 6) Effekte einer großflächigen
Bewirtschaftung nach den Prinzipien des Ökologischen Landbaus zum Gegenstand
hat. Die für den empirischen Teil dieser Arbeit gewählte Vorgehensweise zeigt
schematisch Abbildung 1.
In einem ersten Schritt werden die „typischen“ konventionell und biologisch wirtschaftenden
Betriebe der Untersuchungsregion mittels Betriebstypen- und Clusteranalyse,
die auf den Daten des INVEKOS 6 basiert, ermittelt (vgl. Kap. 3.2.2). Für eine
wirtschaftliche Bewertung sind neben den in INVEKOS enthaltenen Daten (Flächennutzung,
Tierbestände, Teilnahme an Fördermaßnahmen) zusätzliche Kenngrößen
erforderlich (Naturalerträge, tierische Leistungen, Betriebsmitteleinsatz, Maschineneinsatz,
Aufstallungs- und Entmistungssystem). Die regionaltypische Ausprägung dieser
Kenngrößen wird mit Kammersekretären der regionalen Bezirksbauernkammern
(BBKs) (AUER 2001, BUBER 2001, FALLMANN 2001, HELL 2001, LOSBICHLER 2001,
RITT 2001, SCHNETZINGER 2001, ZIERHOFER 2001) und Betriebsberatern für die
konventionelle Landwirtschaft (BRANDSTETTER et al. 2001, SCHMUTZER 2001)
erörtert. Für die Biologische Landwirtschaft werden neben Beratern (ALTRICHTER
2001, ERLACH 2001) auch mit 20 regionalen Arbeitsgruppenleitern des Verbandes Bio
Ernte Austria im Rahmen eines Workshops diskutiert. In einem nächsten Schritt
werden die zusätzlich erforderlichen Kenngrößen auf real existierenden
landwirtschaftlichen Betrieben erhoben, die den definierten Betriebstypen in ihren
betrieblichen Eckdaten möglichst gut entsprechenden. Für diesen Zweck werden auf
Basis der Mittelwerte der Clusteranalyse von den BBKs bzw. dem Verband Bio Ernte
Austria insgesamt 149 Betriebe zur Befragung ausgewählt (vgl. Tabelle 1).
Da die zu erhebenden Daten für eine schriftliche Befragung zu umfangreich erscheinen,
wird eine mündliche Befragung durchgeführt. Die Anzahl der Befragungsbetriebe
ist aufgrund des umfassenden Erhebungsbedarfs vergleichsweise gering. Allerdings ist
anzumerken, dass auf den einzelnen Betrieben immer Daten über sämtliche, am Be
trieb vorhandenen Produktionsverfahren erhoben werden. Die für die Weiterverarbeitung
verfügbaren Daten gehen daher über jenen Betriebszweig hinaus, der für die Zu
ordnung des Betriebes zu einem Betriebstyp maßgeblich ist (vgl. Tabelle 1). So kann
6 Das Integrierte Verwaltungs- und Kontrollsystem basiert auf der VO (EWG) Nr. 3508/93 und
dient der Abwicklung und Kontrolle der EU-Förderungsmaßnahmen. In dieses System sind alle
flächen- und tierbestandsbezogenen Beihilfenregelungen eingebunden.
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