Betriebs- und regionalwirtschaftliche Aspekte einer großflächigen ...

scher Produkte einschließlich der Erlöse aus dem Verkauf sonstiger Güter, die nicht
zum Anlagevermögen gehören (z.B. Restbesände an Düngemitteln oder Treibstoffen,
STEINHAUSER et al. 1992, 186). Darüber hinaus umfasst der Unternehmensertrag
(BMLFUW 2002, 340):
• die Einnahmen aus dem Verkauf der Wirtschaftserzeugnisse und Dienstleistungen
aus landwirtschaftlichem Nebenbetrieb und Gästebeherbergung,
• den Geldwert für Lieferungen und Leistungen des Betriebes an den Haushalt der
Besitzerfamilie,
• den Geldwert für Naturallieferungen an familienfremde Arbeitskräfte und das Ausgedinge
und an allenfalls angeschlossene Gewerbebetriebe,
• die Lieferungen und Leistungen des Betriebes für länger andauernde Anlagen (z.B.
eigenes Holz für Neubauten),
• die Veränderungen von Erzeugungsvorräten und dem Zuwachs bei den Viehbeständen
(Mehrwerte),
• mit der Bewirtschaftung im Zusammenhang stehende Geldtransferleistungen der
öffentlichen Hand an die Betriebe.
Als Leistung bzw. Leistungen wird der Geldwert der im Betrieb hergestellten Produkte
bezeichnet (WÖHE 1996). Die Leistung unterscheidet sich vom Ertrag insofern, als
neutrale Erträge (z.B. Veräußerungsgewinne) nicht den Leistungen zugerechnet werden
(REISCH & KNECHT 1995).
Die öffentlichen Gelder (hier synonym auch als Direktzahlungen oder Subventionen
bezeichnet) sind ein Teil des Unternehmensertrages und inkludieren alle aus öffentlicher
Hand (EU, Bund, Ländern und Gemeinden) stammenden Mittel, die mit der Land-
und Forstwirtschaft zusammenhängen (BMLFUW 2002, 337). Die öffentlichen Gelder
werden in dieser Arbeit gemäß der Terminologie der Volkswirtschaftlichen Gesamtrechnung
(EUROSTAT s.t., HLAVA et al. 1997) in Gütersubventionen (Marktordnungsprämien)
und sonstige Subventionen (ÖPUL-Leistungsabgeltung, Ausgleichszulage
für benachteiligte Gebiete) differenziert.
Analog zum Ertrag wird unter Betriebs- bzw. Unternehmensaufwand der Gebrauch und
Vebrauch von Gütern, Diensten und Rechten des Betriebes bzw. des Unternehmens
innerhalb eines Rechnungszeitraumes verstanden (STEINHAUSER et a. 1992, 182).
Während zum Betriebsaufwand Sach- und Lohnaufwand gerechnet werden
(STEINHAUSER et al. 1992, 193), geht der Begriff des Unternehmensaufwands darüber
hinaus. Der Unternehmensaufwand ist der zur Erzielung des Unternehmensertrages
aufgewändete Wert an Arbeit und Sachgütern. Er setzt sich zusammen aus (BMLFUW
2002, 340):
• den Kosten für familienfremde Arbeitskräfte,
• den sonstigen Ausgaben für den sachlichen Betriebsaufwand (Saatgut, Düngemittel,
Futtermittel, Treibstoffe, Reparaturkosten, Schadensversicherungen, Betriebs-
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