Stand: April 2012 - BVL - Bund.de

Zoonosen-Monitoring
Stand: April 2012
1. Rechtsgrundlagen
� Richtlinie 2003/99/EG zur Überwachung von Zoonosen und Zoonoseerregern
� Verordnung (EG) Nr. 2160/2003 zur Bekämpfung von Salmonellen und bestimmten
anderen durch Lebensmittel übertragbaren Zoonoseerregern
� §§ 50-52 LFGB
� AVV Zoonosen Lebensmittelkette
2. Zielsetzung
Das Zoonosen-Monitoring wurde 2009 begonnen und wird gemeinsam von Bund und
Ländern durchgeführt. Es ist ein sich entwickelndes Programm zur Erhebung
repräsentativer Daten zu einzelnen Zoonosen, Zoonoseerregern und deren
Antibiotikaresistenzen zunächst in Lebensmitteln und lebenden Tieren, ab 2012 auch
speziell für Salmonellen in Futtermitteln.
Die repräsentativen Daten zum Vorkommen von Zoonoseerregern dienen der
Abschätzung der Verbraucherexposition, können der Früherkennung möglicher
Gesundheitsrisiken dienen und ermöglichen die Ableitung gezielter Maßnahmen zur
Risikominimierung. Weiterhin dienen Daten der Information von Verbrauchern, Industrie,
Wirtschaftsbeteiligten und politischen Entscheidungsträgern, einschließlich der
Berichterstattung gemäß der Richtlinie 2003/99/EG zur Überwachung von Zoonosen und
Zoonosenerregern und der sich daraus ergebenden Berichtspflichten.
3. Durchführung
Das Zoonosen-Monitoring wird von den Ländern im Rahmen der amtlichen Futtermittel-,
Lebensmittel- und Veterinärüberwachung durchgeführt.
Für das Zoonosen-Monitoring erarbeitet das BfR, unter Beratung durch eine
Expertengruppe mit Ländervertretern, jährlich einen detaillierten Vorschlag für den
Zoonosen-Stichprobenplan des Folgejahres. Vorschläge zum Stichprobenplan können
von den Ländern, dem BMELV, BVL, FLI und RKI eingereicht werden. Weiterhin werden
Vorgaben aus Europäischen Verordnungen zu Grundlagenstudien und
Monitoringprogrammen basierend auf der Zoonosen-Bekämpfungsverordnung (EG) Nr.
2160/2003 sowie Vorgaben aus der Richtlinie 2003/99/EG bei der Erstellung des
Stichprobenplans berücksichtigt.
Die Länder entscheiden im Ausschuss Zoonosen, welche Programme im jährlichen
Zoonosen-Monitoring durchgeführt werden. Im Zoonosen-Stichprobenplan sind die
Gesamtprobenzahl, die Zuordnung der Probenzahlen zu den Ländern, die Art der zu
beprobenden Untersuchungsmaterialien, die Probenahmestellen in der
Lebensmittelkette und die Zoonoseerreger, auf welche die Proben zu untersuchen sind,
beschrieben.
Die im Zoonosen-Monitoring von den Ländern ermittelten Untersuchungsergebnisse
werden vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
gesammelt, ausgewertet, zusammengefasst und im Bericht über die Ergebnisse des
jährlichen Zoonosen-Monitorings veröffentlicht. Das BfR integriert die Ergebnisse des
Zoonosen-Monitorings in den Bericht über die Entwicklungstendenzen und Quellen von
Zoonosen, Zoonosenerregern und Antibiotikaresistenzen nach Artikel 9 der Richtlinie
2003/99/EG.
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