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Casa Félix Sarriá Guisanderas de
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Prólogo Es una satisfacción compr
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6 Pero este libro no es tan solo un
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8 Afortunadamente la tradición ora
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10 Estamos ante una cocina que sabe
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La Asociación de Mujeres “Virgen
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16 MANITAS DE CERDO ASADAS 62 MANIT
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Arroz de casa caldoso Goyita Jimén
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INGREDIENTES: Borrajas Patata Aceit
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INGREDIENTES: Cardo Harina Sal Lech
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Ensalda de Melón Mª José Tambo N
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Garbanzos de Ayuno Gloria Ungría S
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INGREDIENTES: Pan duro (de dos o tr
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Patatas Zaragoza Goyita Jiménez La
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Rollo de Puré de Patata Mª José
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Sopas de Ajo Ángeles Jiménez Cabe
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Sopa de Cebolla Mª José Tambo Nav
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Albóndigas de Bacalao Luz Caudevil
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Bacalao en Piezas Ángeles Jiménez
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Bolas de Manteca Josefina Sauras Ye
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INGREDIENTES: Caracoles (1 1/2 kg.)
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INGREDIENTES: Carne de cocido ( 1/4
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Conejo con Caracoles Mª Pilar Tamb
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Empanadillas Mª Carmen Navarro May
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Fritada de Ternasco Fabiola Rodrigo
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Huevos tres veces hechos Josefina S
- Page 59 and 60: Liebre Fabiola Rodrigo Viñas INGRE
- Page 61 and 62: Longaniza Flora Payanés Sarría IN
- Page 63 and 64: Manitas de Cerdo Goyita Jiménez La
- Page 65 and 66: Orejas de Tocino Rebozadas Milagros
- Page 67 and 68: Pajaricos Fritos Alejandra Jiménez
- Page 69 and 70: Pichón con Arroz Mª José Tambo N
- Page 71 and 72: Ranas, Huevo y Unto Fabiola Rodrigo
- Page 73 and 74: Sesos Rebozados Josefina Sauras Yer
- Page 75 and 76: Ternera en Conserva Josefina Sauras
- Page 77: Tortillas Rellenas Josefina Sauras
- Page 83 and 84: Acerollas Enrastradas Josefina Saur
- Page 85 and 86: Agua de Limón Josefina Sauras Yera
- Page 87 and 88: Brazo de Gitano Josefina Sauras Yer
- Page 89 and 90: Ciruelas Enrastradas Pilar Lasilla
- Page 91 and 92: INGREDIENTES: Harina (De 1 1/2 a 1
- Page 93 and 94: Guindas con Anís Carmen Duesca Jim
- Page 95 and 96: Higos Secos Mª Pilar Tambo Navarro
- Page 97 and 98: Merengues Marina Arduña Abarca ING
- Page 99 and 100: INGREDIENTES: 2 Litros de mosto de
- Page 101 and 102: Tarta del Quinteo Alejandra Contín
- Page 103 and 104: Torta de Cucharada Gloria Rodrigo L
- Page 105 and 106: Torta Retorcida Luz Caudevilla Jim
- Page 107 and 108: Uva Enrastrada Alejandra Jiménez C