Guisanderas de Rivas - Comarca Cinco Villas
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Tortillas <strong>de</strong> Pan o Engaña Maridos<br />
Adoración Jiménez Gil<br />
INGREDIENTES:<br />
Pan<br />
Huevos<br />
Aceite<br />
ELABORACIÓN:<br />
Se baten los huevos y se va echando miga <strong>de</strong> pan<br />
sin que se absorba todo el huevo.<br />
Se pone aceite a freir y con una cuchara se va<br />
echando en la sartén para freirlas. Luego se pue<strong>de</strong><br />
poner en los guisos <strong>de</strong> carne un poco ocultas en las<br />
salsas .<br />
* Se utilizaban cuando el guiso <strong>de</strong> carne era un poco escaso,<br />
para aumentar el plato. Por eso se llaman engaña maridos.
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