Nuestras Yungas, relatos en la selva jujeña - Fundación ProYungas

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nuestras Yungas, relatos en la selva jujeña
nes de plástico semiabiertos en el piso, todo precario, peligroso para la salud.
En el patio contra la pared, protegidos por el alero había más leña, bien acomodada,
también un antiquísimo arado de madera que tiraba un buey. Tenían una
huerta cerca de la casa; la trabajaban al fines de la primavera, comienzos del verano,
sembraban maíz, papa, zapallo, cayote, verduras, que se daban magníficas, con
buen sol, agua abundante, en una tierra de primera. En la otra habitación, debajo
del alero, se veía colgadas mazorcas cortas de maíz morado, de granos ya secos con
sus chalas abiertas. Era un depósito y dormitorio de la dueña de casa; allí entró a
sacar vellones de lana, cueros de oveja, secos, sin lavar. Lino eligió los mejores; los
quería para hacerle aperos nuevos a su montura y estrenarlos el 17 de agosto en
el desfile de Libertador. También separó algunos vellones que serían para el telar
comunitario de San Francisco que el municipio había puesto en marcha para el
plan de Jefas y Jefes de Hogar (foto 10, Pág. 117). Luego fueron a la habitación más
alejada; frente a ella, en el piso, secándose al sol, había más vellones y cueros; se
eligieron los mejores para completar la carga. Los vellones fueron acomodados
en bolsas de arpillera, cuatro por cada una, eran de buen tamaño pero livianos.
Mientras los preparaban, aprovechando que estaba la dueña de casa, entré en la
habitación. Quedé admirado con lo que vi: era un dormitorio–depósito–despensa.
Al igual que el resto de las construcciones estaba toda hecha de piedras ligadas
con barro, con una sola abertura, la puerta de entrada; aquí el techo era de chapas;
las camas estaban estaqueadas al piso, cubiertas con gruesas y multicolores mantas
de lana de oveja, tejidas por las señoras.
Debajo de las camas, desparramadas en el piso se apreciaban papas de varias
clases, oca, cayotes, zapallos pequeños. En fardos de chala de choclo y tientos,
había maíces de distinto tamaño y color. Contra la pared, leña prolijamente acomodada.
Del techo colgaban unas plataformas de varillas que tenían abundante
charqui; de cordero y vaca; manojos de hierbas secas: «arca», «salvia», «muñamuña»,
yuyos del cerro que usan para hacer infusiones alimentarias o medicinales.
Se veían viejas máquinas de moler maíz, picar carne, coser a manija y otras cosas
que no alcanzaba a identificar bien.
Estaba asombrado por las provisiones que tenían; productos del lugar, de su
trabajo, de máquinas simples, pero de gran utilidad para sobrevivir en el crudo
invierno que se avecinaba en esas soledades. Doña Florencia al ver mi atención e
interés por sus productos, me obsequió charqui, papa, oca, que acepté gustoso y
agradecido. Ahí le pregunté cómo hacen con las ovejas durante las nevadas. Me
contó que las protegen en una cueva gigantesca que hay cerca, que ellas se van a
vivir allí para cuidarlas de los pumas y, como el mal tiempo, en general nunca dura
más de tres días, se quedan todos juntitos y, cuando despeja, salen nuevamente
al campo; que también en julio y agosto, las llevan a pastar a «Yaretayo» un lugar
con pastos residuales y agua, entre el Amarillo y el Hermoso, a más de 3.000 metros
de altura, allí no nieva, eso es después de la marcada, el 24 de junio, día de San