Nuestras Yungas, relatos en la selva jujeña - Fundación ProYungas

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nuestras Yungas, relatos en la selva jujeña
uno a uno hasta Mardonio que nuevamente se había arrodillado, le entregaban las
hojas de coca y, de acuerdo al tamaño, número de las mismas le iban diciéndo: dos
toros reproductores, tres capones, cuatro vacas lecheras, tres terneros, dos yeguas,
un caballo y así, simbólicamente, acrecentaban el ganado del dueño de casa.
Era hermoso ver, vivir eso, estar presente en plenas Yungas jujeñas en una ceremonia
que tenía antiquísimas raíces, era yo el único forastero, el ambiente no estaba enrarecido
por extraños con máquinas fotográficas y filmadoras que hubieran estropeado
la ceremonia. Las hojas, hacienda ofrendada, también iban a parar a la ollita, junto
con las tiras de lana. Luego que pasó el último, Mardonio se paró de un salto, alegre,
distinto al recogimiento anterior. Ofreció la coca que quedaba que era bastante con
actitud histriónica, «para su consumo, señores» y todos se abalanzaron como jugando
para tomar su buena porción. Pidió a un paisano que se ocupara de servir bebida;
antes de tomar, todos ofrecían un trago a la Pachamama, y luego derramaba un poco
en el suelo, Mardonio fue a ofrecer el suyo en una apacheta 17 que había en el medio del
corral, al lado del mástil; allí enterró el cacharrito con lanitas y hojas de coca.
Terminada la ceremonia se inició la marcada; había que pillar los terneros para
voltearlos. Al elegido lo separaban de los demás y con gritos, lo hacían correr mientras
trataban de enlazarle las patas, cuando lo lograban, el animal caía estrepitosamente
ante la alegría de todos y maneaban inmediatamente las otras inmovilizándolo
en el suelo, el que enlazaba recibía de «premio» un vaso de bebida alcohólica,
festejado por los demás.
Los animales eran novillos, vaquillonas de unos dos años, todavía estaban con
sus madres; estas se acercaban curiosas, preocupadas cuando veían caer a su hijo.
Estaban flacos, llenos de garrapatas, en especial la zona ventral, las entrepiernas
mostraban una infinidad de pelotitas grises de variado tamaño. Cuando estaban
inmóviles en el piso, varios ayudantes se le arrojaban encima, uno agarraba la cabeza,
otro con un filoso cuchillo le hacía un corte en la oreja, Teodosia le cosía en
ella la flor, los «enfloraba», otro que tenía un trapo empapado con querosén, se lo
pasaba por la zona de las garrapatas para «curarlo» y, al final, la marcada. Mardonio
se acercaba con la yerra al rojo vivo, la estampaba en el lomo, de inmediato se veía
la humareda, se sentía el olor a cuero quemado y el pobre cuadrúpedo lanzaba un
lastimero balido que era «festejado» por los paisanos con gritos y alaridos. Entonces
soltaban al animalito que, veloz, iba con su madre.
El acto de capar era brutal , luego de un tajo en las verijas buscaban con los dedos
el testículo y el cordón espermático y se lo tiraban, retorciéndolo hasta arrancarlos,
luego lo «curaban» con desinfectante.
Fue pasando la tarde y empecé a pensar en el regreso. Meditaba en lo auténtico
y pintoresco de la marcada, pero también en lo primitivo de la manera de criar y
tratar al ganado; como hace un siglo o más.
17 montículo de piedras que construían los indígenas andinos como signo de devoción a la Pachamama.