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Aproximaciones a las economías indigenas.
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cinco personas. Sobre esta base, la
recolección de alimentos de los bosquimanos
sería más eficaz que los métodos agrícolas
franceses en el período inmediatamente
anterior a la Segunda Guerra Mundial,
cuando más del 20% de la población estaba
empeñada en alimentar al resto. Hay que
admitir que la comparación es engañosa,
aunque no tanto engañosa como
asombrosa”.
Aplicando esta comparación a la
sociedad americana actual, mostraría que los
agricultores norteamericanos, sólo el 5% de
la población, alimentan al resto del país
gracias a la tecnología. Pero en las sociedades
indígenas, los que alimentan lo hacen por
acuerdo cooperativo: ayni, minka, motiro..:
compartir el trabajo, la comida y la fiesta. En
las sociedades occidentales, en las que,
prácticamente, ya no funciona el principio
de reciprocidad, a ese
nivel, y, por tanto, existe
una casi total dependencia
sobre las compras de
comida con dinero, el
95% de la población no
agricultora, no está
liberada del trabajo, sino
que está amarrada a algún
tipo de máquina
económica, aparte de la
agricultura, para producir
el dinero que necesita para
pagar el alimento.
Según Richard Lee: “Una mujer recoge
en un día suficiente comida para alimentar a
su familia durante tres días y pasa el resto de
su tiempo descansando en el campamento,
cosiendo, visitando otros campamentos, o
recibiendo visitas de otros campamentos.
Cada día en el hogar las rutinas de la cocina,
tales como cascar nueces, recoger leña y
buscar agua, ocupan de una a tres horas de
su tiempo. Este ritmo de trabajo continuo y
tiempo libre continuo se mantiene durante
La comprensión guaraní de la Vida Buena
100
todo el año. Los cazadores tienden a trabajar
más frecuentemente que las mujeres, pero
sus horarios son irregulares. No es inusual,
para un hombre, cazar durante una semana
y luego no salir de caza por dos o tres
semanas. Durante estos períodos, las
actividades principales de los hombres son ir
de visita, recibir visitas, compartir y, sobre
todo, bailar”.
Buena mesa
No es inusual, para un
hombre, cazar durante una
semana y luego no salir de
caza por dos o tres semanas.
Durante estos períodos, las
actividades principales de los
hombres son ir de visita,
recibir visitas, compartir y,
sobre todo, bailar”.
Un prejuicio común es que las
sociedades indígenas sobreviven en el nivel
mínimo de existencia. A los cazadores de
Arnhem Land, por ejemplo, no les agrada
una dieta monótona y se esfuerzan para
asegurarse una amplia variedad de alimentos
que superan con creces el nivel de la
suficiencia. Según McCarthy y McArthur, el
consumo dietético de los cazadores es
adecuado, según las
normas actuales del
National Research
Council of America. El
consumo diario promedio
fue superior a 2.130
calorías por día que
representa un mejor nivel
del que goza el 15% de la
población americana.
Los bosquimanos
dobes disfrutan un consumo calórico de más
de 2.100 calorías por día. Sin embargo, a
juzgar por su peso corporal promedio, la
gente sólo requeriría alrededor de 1.900
calorías al día. El excedente es compartido
con sus animales domésticos.
Se puede sacar como conclusión que
los bosquimanos no llevan una existencia
inferior a lo normal y tampoco están al borde
de la inanición, como se suele suponer.
Concluye Sahlins: “Los cazadores trabajan
con el horario de un banquero, o sea,
notablemente menos que un trabajador