plan de negocios para crear una empresa de chocolateria fina ...

2.1. ENTORNO ECONÓMICO
2. ANÁLISIS DEL SECTOR DE INVERSIÓN
Para desarrollar un adecuado análisis económico en relación a la creación de una empresa, es indispensable
identificar el contexto económico en el cual se desarrollará. A continuación se presenta una breve
presentación del panorama económico para el sector de cacao en Colombia.
A nivel macroeconómico Colombia ha manejado niveles de inflación bajos en los últimos años, permitiendo
una estabilidad de precios en los productos y servicios. En este sentido, la inflación en Colombia para el 2012 a
Junio es de 3.20%, para el 2011 fue del 3.73%, en relación al crecimiento de la economía, esta ha sido del
orden de entre el 3.5% y 4.5% anual en plena crisis mundial, lo que fortalece la idea de que Colombia ha salido
ilesa del reajuste económico mundial. 1
Otro factor a destacar, es el aumento de exportaciones tradicionales, hidrocarburos e ingresos de capital
externo, lo que reducirá ligeramente el déficit en cuenta corriente de la balanza de pagos y del consolidado
del sector público.
Con respecto a las expectativas de la economía a largo plazo, se debe mencionar que la principal preocupación
radica en el posible contagio de la grave situación económica internacional a Colombia, lo que podría provocar
la entrada en un círculo vicioso de desempleo, bajo consumo y desaceleración sistémica de la economía.
No obstante, los analistas consideran que la desaceleración de la economía global se ralentizará, lo cual indica
que el ajuste de las economías está llegando a su final. En este contexto, Colombia crecería a más de 4% anual
a partir de 2013. En este caso, con tasas promedio de crecimiento levemente superiores a 4% anual, los
desequilibrios fiscales no sobrepasarían 4.5% del PIB y los de cuenta corriente de balanza de pagos 2.3% del
PIB. Se trataría de desequilibrios administrables que no se traducirían en aumentos sustanciales de la deuda
pública.
En resumen, la economía colombiana se ha comportado de una manera opuesta al resto de las economías de
países desarrollados, debido a un sistema financiero estricto y un grado de bancarización inferior al de países
europeos o EEUU.
Finalmente, la situación colombiana se encuentra en un ciclo económico de crecimiento, por tanto, es un buen
momento para emprender un plan de negocio.
2.2. INVERSIÓN EN EL SECTOR DEL CACAO EN COLOMBIA 2
1 Información tomada del portal Inflación Colombia. http://inflacion.com.co/inflacion-2012-colombia.html
Evolución Actual de la Inflación en Colombia, se encuentra como anexo al presente documento.
2 Estudio Perfil del Cacao 2012, realizado por PROEXPORT. http://www.proexport.com.co
http://www.inviertaencolombia.com.co/sectores/agroindustria/cacao-chocolateria-y-confiteria.html