plan de negocios para crear una empresa de chocolateria fina ...

• Falta de publicidad por parte de las chocolaterías para darse a conocer dentro de la población que
consume este tipo de productos.
• Oportunidad de acceso a la información para conocer un poco más sobre estas empresas.
• Mejores precios en la oferta de estos productos, puesto que resultan de precio aceptable pero no del
todo conforme en la población que consume estos productos.
• Pocos canales de distribución de los productos, ya que en su mayoría este tipo de empresas maneja
únicamente la venta directa, restringiendo en gran medida la compra por otro tipo de medios como
Internet.
• Posibilidad de personalización de los sabores de los chocolates, según los gustos del cliente para tener
un producto a su medida.
Por lo tanto, es evidente la necesidad que se presenta en cuanto al marketing, puesto que muchos de los
consumidores conocen este tipo de establecimientos y marcas por referencias personales; lo que indica
claramente una opción para emplear estrategias de marketing que den a conocer nuestros productos.
Asimismo, al manejar una política de precios bajos, estamos captando la atención de muchos de los
compradores de otras chocolaterías. Y sin lugar a dudas, el servicio de venta electrónica proporciona un plus a
nuestra empresa en comparación a la competencia, puesto que este servicio permite satisfacer necesidades
que los actuales consumidores les interesarían tener a su alcance, pero que no conocen en las empresas.
3.4. MERCADO POTENCIAL
La sociedad de la tecnología de la información y la comunicación en la que nos encontramos inmersos
posibilita el acceso a diferentes medios para que con una inmediatez asombrosa podamos informarnos,
comparar y comprar cualquier tipo de producto, como es el caso del chocolate. Por eso, tal vez el mayor
mercado potencial corresponde a aquellas personas que hacen compras por Internet y que muestran gran
interés en tener la posibilidad de realizar la compra de estos productos por medio de la página web de la
empresa, permitiendo personalizar la selección de chocolates que desea comprar.
La compra de chocolate online se podrá realizar de una manera muy rápida y sencilla; por eso por medio de la
página de nuestra chocolatería, se busca agilidad y eficiencia pues basta con acceder a la página de la
chocolatería para observar las variedades de chocolates que se ofrecen y los clientes podrán hacer su elección.
En definitiva, podemos afirmar que la compra de chocolate online nos permite abarcar multitud de opciones
según sean los gustos, necesidades y deseos de los consumidores.
Asimismo, encontramos que un mercado de interés son aquellas personas que por restricciones alimenticias
no pueden consumir este producto, por eso al ofrecer una mayor variedad de productos dirigidos hacia
cualquier tipo de persona, ya sean diabéticos, celíacos, o no presenten ningún tipo de trastorno alimentario en
general, representa una cobertura más amplia del mercado del consumo de chocolates finos.
3.5. ¿QUÉ BUSCAN LOS CLIENTES?