plan de negocios para crear una empresa de chocolateria fina ...

De acuerdo a los resultados obtenidos en las encuestas, se puede observar que la tendencia de precios en
chocolates finos ofrecidos por las diferentes tiendas especializadas del sector oscila entre $2.000 y $3.000
para un 75% de los precio por unidad (bombón o trufa), con un 34% los chocolates tienen un precio promedio
de $2.300 cada chocolate, mientras que con un 41% los chocolates tienen un precio promedio de $2.700 cada
chocolate.
Por ende, el mercado competitivo de este sector define una tendencia de precios entre $2.000 y $3.000 la
unidad de cada chocolate, lo que resulta como un precio aceptable por la mayoría de los consumidores de
este tipo de productos.
MERCADO POTENCIAL Y NECESIDADES INSATISFECHAS
¿Cuáles de las siguientes características considera que le falta a estas chocolaterías?
NECESIDADES INSATISFECHAS DE CONSUMIDORES
DE CHOCOLATES FINOS ACTUALES
Publicidad
Mejores Precios
Personalización de Sabores
Distribución
Calidad del Producto
Innovación
Disponibilidad de Productos
0% 20% 40% 60% 80% 100%
De acuerdo a los resultados obtenidos, cuando se les preguntó a los encuestados respecto a las características
necesarias que presentan falencias este tipo de establecimientos, recalcan con bastante importancia la falta
de publicidad, con un 72% de las opiniones; aunque de igual forma atribuyen que una publicidad masiva le
quitaría cierto nivel de exclusividad al establecimiento, cuando se habla de publicidad o promoción,
mencionan aspectos como anuncios para ciertos medios como revistas de interés en la materia o prensa, y
descartan eventualmente medios tan masivos como televisión.
SI
NO