Las Especias - Universidad de Chile

INDICE ALFABETICO DE LAS ESPECIAS DESCRITASAjedrea . .Ajf picante .Ajo ....Albahaca . .Alcaparra . .Alcaravea . .Anís . . . .Ank estrelladoApio . . . .Artemisa . .Azafrán . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .................... . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .................... . . . . . . . . . . . . . . . . ...................Badiana ....................Canela .....................Cardamomo .....................Cebolla ....................Cerafolio ....................Cilantro .....................Clavos de olor . . . . . . . . . . . . . . . . . .Comino común . . . . . . . . . . . . . . . . . .Comino alemán o Alcaravea . . . . . . . . . . . . .Coriandro . . . . . . . . . . .. . . . . .. .Cúrcuma . . . . . . . . . . . . . . . . . . .,. . . .Curry . . . . . . . . . . . . . . . . . .Enebro . ....................Eneldo .....................Estragón ....................Galanga ....................Hinojo . ....................Hisopo .....................Hoblón ....................874110286735952559094755595701029257715859579899636293100618374